عدنا للمدارس و بداية عام جديد للأطفال، مفعم بالحماس و النشاط و الحيوية و التفاؤل و الطلبات التي لا تنتهي أيضاً 🙂
و كما هو الحال مع معظم الأهل .. نعاني من حيرة، ماذا نصنع لأطفالنا وجبات جديدة صحية و مناسبة للمدرسة؟
لذلك رغبتُ بمشاركتكم بعض هذه الأفكار. أتمنى أن تنال إعجابكم. و أسأل الله تعالى أن يبارك لنا جميعاً في أطفالنا و يحفظهم من كل سوء.
عندما نقول وجبات صحية، إذاً يجب أن تكون غنية بالبروتينات، الفواكه و الخضروات.
و بالنسبة لوجبات الأطفال للمدرسة، يُفضّل ألا تحتوي على المكسرات أو زبدة الفول السوداني. نظراً لأن بعض الأفراد يعانون من الحساسية من هذه المواد. حرصاً على سلامة الأطفال. و هذه هي ميزات وصفاتنا اليوم الصحية المناسبة للمدرسة أو حتى للعمل.
إليك بعض الأمثلة عن وجبات صحية سريعة التحضير مناسبة للمدرسة أو للعمل:
توست كريم الجبنة الدهن مع الخضار الملونة:
ليستمتع طفلك بتناول الخضار الملونة على شكل وجه مبتسم جميل . أو من الممكن أن يبتكر الوجه الذي يرغب به، عند تحضير السندويش في المنزل. سهلة و سريعة جداً. ممتعة و مشهية.
عند التنويع بأفكار وجبات الأطفال، تزداد رغبتهم بتناول الطعام. و نتخلص من مشكلة الملل أو الحيرة من تكرار نفس الأصناف يومياً.
- شريحة من التوست.
- 2 ملعقة طعام جبنة دهن.
- 1/4 كوب من الجزر المبشور
- 2 شريحة من الخيار.
- حبتين زيتون أو عطون.
- شريحة بندورة أو فليفلة حمراء حلوة غير حارة.
طريقة أخرى: سندويش كريم الجبنة الدهن مع الخضار:
هذه الطريقة أفضل للاعتماد عليها بالنسبة للأطفال الأصغر سناً. لسهولة تناولها مع الحفاظ على نظافتهم.
يمكن التنويع في أصناف الخضار، مثلاً إضافة شرائح من السبانخ الطازج أو الجرجير بدلاً من الخس. إضافة الذرة أو الفطر. تبعاً لما يحبّ طفلك و متوفر في المنزل.
بيتزا سهلة سويسرول:
- أي خبز أو تورتيلا متوفر لديك.
- صلصة بيتزا.
- شرائح من الجبن المبشور.
- يمكن إضافة بعض الخضروات حسب الرغبة.
ثم لفّ السندويش على شكل السويسرول الدائري الجميل. تقطيع السندويش إلى قطع صغيرة كما هي بالصورة. ثم تسخينها قليلاً في المايكرويف أو الفزن لمدة دقيقة واحدة فقط أو أقل، حتى تذوب الجبنة و تتلاصق مع بعض.
أصبحت لدينا أشهى و أسرع و ألذ بيتزا 🙂
الاطفال تُبهرهم الألوان. و أعتقد ليس فقط لأطفال، بل معظمنا. عندما نفتح عبوة الطعام و تكون مرتبة بهذا الشكل الجميل و هذه الألوان الجذابة و الخضروات و الفواكه اللذيذة. لا أعتقد سوف نترك العبوة إلا و هي فارغة تماماً من الطعام.
توست كريم الجبنة الطرية مع شرائح الفريز:
يُنصح بالاعتماد على كريم الجبنة الطرية قليلة الدسم. و عند إضافتها مع شرائح الفريز اللذيذة، تتمازج النكهات و تصبح وجبة محببة للأطفال و لا تقاوم.
سريعة و لذيذة و صحية، و بمثابة حلويات أو مكافأة للأطفال.
- يمكنك مزج ملعقة طعام من كريم الجبنة الدهن قليلة الدسم، مع 1/4 ربع ملعقة صغيرة من العسل و عصرة واحدة من البرتقال أو اليوسفي.
- مزج المكونات معاً. و مدّها على الخبز أو التوست.
- ثم إضافة شرائح الفريز الطازج و تغطيتها.
توست المرتديلا مع شرائح الجبن و التفاح:
لا تحتاج أكثر من 5 دقائق للتحضير. صحية و لذيذة.
- 2 شريحة من التوست. و يُفضّل اختيار التوست الأسمر من الحبوب الكاملة.
- 1 ملعقة طعام من المايونيز.
- شريحة من مرتديلا الدجاج أو التيركي (الديك الرومي).
دهن شريحتي التوست بالمايونيز. ثم وضع شرائح المرتديلا و الجبن و التفاح. و تغطيتها بالشريحة الثانية من التوست.
سندويش شرائح صدور الدجاج المسلوق، مع الصلصة و الخس و الجبن:
بالنسبة لي، عادةً لا أرغب بإعطاء أطفالي دجاج أو لحوم أو بيض أو أرز على المدرسة، حرصاً على نظافتهم. بل أُفضّل تقديم هذه الأصناف في المنزل. و أعتمد للمدرسة على الوجبات السابقة. لذلك أعتبرهذه الوجبة، مناسبة للأطفال الأكبر سناً.
يُفضّل وضع كل صنف من أصناف هذه الوجبة بشكل منفصل. و ليستمتع الطفل بتحضير السندويش الخاصة به كما يشاء.
- 1/2 كغ من شرائح صدور الدجاج منزوعة الجلد و العظم.
- 1/2 كوب من صلصلة البندورة و البهارات المفضلة.
- 2 كوب من شرائح الخس المغسول جيداً و مقطع.
نضع شرائح الدجاج في وعاء كبير على النار، مع إضافة الماء حتى تغمر الدجاج. بعد الغليان، نخفض درجة الحرارة قليلاً، و نتركه على النار إلى أن ينضج تماماً. حوالي 15 دقيقة.
نأخذ صدور الدجاج و نقطعها إلى شرائح رقيقة. و نضيف صلصلة البندورة اللذيذة. و نقلبها جيداً حتى تتمازج.
نضع في عبوة الطعام المخصصة للمدرسة، شرائح الدجاج مع الصلصة، و بجانبها شرئح الخس، و شرائح الجبن، و الخبز.
سندويش سلطة التونا مع الخضار:
- عبوة تونا محفوظة في الماء.
- 2 ملعقة طعام من المايونيز.
- بهارات حسب الرغبة، يمكن إضافة القليل من الكاري و الخردل مثلاً.
- فليفلة حلوة مع ذرة أو فطر أو جزر.
أو يمكنك تحضير سلطة التونا بطريقة و نكهة مختلفة، و صحية أكثر:
بعد تصفية التونا من الماء. يمكنك إضافة عصير ليمون و كمون و الخضار التي ترغب بها. مزجها جيداً. أصبحت الحشوة جاهزة.
- في حال استخدام التوست أو شرائح الخبز، لا فرق. يمكنك وضع شريحة من أوراق الخس أو غيرها من الخضار الورقية المنعشة.
- ثم حشوة التونا المحضرة سابقاً.
- و إما لفّ السندويش مثل سويسرول بشكل دائري. أو وضع طبقة أخرى من شرائح التوست .
و هنالك من لا يرغب بإضافة الخبز أو التوست نهائياً لوجبة الطعام:
و بإمكانك تحضير وجبات لا متناهية أيضاً، بخيارات متنوعة و نكهات مختلفة و جميعها لذيذة و صحية.
يمكنك تحضير عبوة الطعام الخاصة بك أو بطفلك فقط من مكونات منفصلة كل صنف على حدا. دون الحاجة للتوست أو السندويش.
- مثلاً شرائح من الجبن على حدا.
- بضع حبات من التوت البري أو الكرز أو العنب.
- شرائح من التفاح أو الدراق أو البرتقال.
- و لمزيد من البروتين، يمكنك الاعتماد على البقوليات، الفاصولياء المسلوقة مثلاً. أو عبوة كريم الحمص المسلوق الناعم.
- بضع رقائق من البسكويت أو الكعك.
وجبة ممتازة للأطفال للمدرسة أو لتأخذها معك إلى العمل.
اللبن الزبادي مع الفريز و رقائق الحبوب الكاملة أو حبيبات الشوفان:
هذا المزيج من الوصفات المفضلة لدى الأطفال عادةً. وجبة سهلة سريعة غنية بالقيم الغذائية. يمكنك تحضيرها سابقاً، و حفظها في البراد. يُفضل قبل ساعتين من التقديم.
كوب من شرائح الفريز 450 غ تقريباً. و 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- نمزج الفريز مع السكر، و نتركه 5 دقائق حتى يعطي الفريز العصير.
- في كوب التقديم، أو الوعاء المخصص للتقديم، نضع طبقة لبن زبادي. و طبقة من الفريز مع عصيره. و نكرر العملية عدة طبقات.
- ننثر فوقه رقائق الشوفان أو الحبوب الكاملة. نتركه في البراد ساعتين. أصبحت الوجبة جاهزة
حظاً موفقاً إخوتي و أصدقائي جميعاً. و أسأل الله تعالى لكم دوام الصحة و العافية.
المرجع:
الصور المرفقة:
http://images.media-allrecipes.com/userphotos/960×960/5377501.jpg
تصنيفات المقال
