السيليكا هي عبارة عن نوع من المعادن. مركب طبيعي مكون من مادة السيليكون والأوكسيجين. يُعرف أيضاً باسم ثنائي أوكسيد السيليكون.
و هو ثاني أكبر عنصر متوفر على الأرض، بعد الأوكسيجين. لا غرابة في تواجده في الطعام أيضاً!
يتواجد في الأطعمة النباتية، مثل الحبوب الكاملة كالشوفان والشعير. و في الخضروات مثل الخضروات ذات الأوراق الخضراء والحبوب والبقوليات.
و نظراً لفوائده العديدة، يتوفر كذلك ضمن المتممات الغذائية، خاصةً التي تدعم صحة الشعر و البشرة و الأظافر. و قد تم الموافقة على أمان استخدامه ضمن الطعام والمتممات الغذائية، من قبل منظمة الغذاء والدواء العالمية.
هذه أفضل فوائده الصحية التي اشتُهر بها. لكن هنالك المزيد!
فوائد السيليكا:
تقوية الشعر والبشرة والأظافر:
يساعد معدن السيليكا في تكوين الكولاجين. (تبعاً لنتائج الدراسات في الأمراض الجلدية البرازيلية عام 2016م). وهو العنصر الأساسي لتقوية و مرونة الجلد. بالإضافة لفعاليته في ترميم الشعر التالف و تقوية الاظافر.
منع ترقق الشعر:
غالباً ما يحدث ترقق الشعر مع التقدم في السن. على الرغم من أن تناول السيليكا لن يمنع حدوث الصلع. لكنه يقوي الشعر الموجود. و يمنع ترقق الشعر.
فالمواظبة على تناول المتممات الغذائية الغنية بالسيليكا بشكل يومي، يساعد على تقوية الشعر و الوقاية من تكسر أو تقصف الشعر.
تعزيز بنية العظام والمفاصل:
فائدة أخرى يتمتع بها السيليكا، ألا و هي تقوية بنية العظام. حيث يلعب معدن السيليكا دوراً هاماً في تطور العظام، و الحفاظ على صحتها و كثافتها و قوتها. مما يساهم في الوقاية من هشاشة العظام و علاجها.
من ناحية أخرى كما ذكرنا سابقاً، يساعد السيليكا على تكوين الكولاجين.
والكولاجين هو المكون الهام لبنية العظام. و دون الحصول على كمية كافية من الكولاجين، سوف تفقد العظام كثافتها و قوتها.
كما يقوي الكولاجين المفاصل والأربطة والأنسجة الضامة.
تقوية مناعة الجسم:
تُشير الدراسات لدور السيليكا في تقوية مناعة الجسم، من خلال تنظيم الاستجابة الالتهابية في الجسم.
ما هي الكمية أو الجرعة الآمنة التي يُنصح باستخدامها؟
تبعاً لتقارير التغذية والتمثيل الغذائي التي أجريت على السيليكا عام 2013م (في المجلة الدولية لأمراض الغدد الصماء). فإن الحد الأعلى الآمن لثاني أوكسيد السيليكون، يتمثل ب 700ملغ يومياً بالنسبة للبالغين. والذي يساعدك على تجنب أي آثار جانبية، مع الاستمرار في جني ثمار السيليكا.
و توصي منظمة الغذاء والدواء، بألا نستهلك أكثر من 2% من معدل الطعام اليومي (500-1500 غ)، من السيليكا يومياً!
من الجدير بالذكر:
تحتوي السيليكا على ثلاثة أصناف بلورية رئيسية ألا وهي الكوارتز، و التريديميت و الكريستوباليت. و ذلك وفقاً للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية.
تستخدم هذه الأصناف في بعض الأحيان في البيئات الصناعية، مثل البناء والتعدين والمحاجر. حيث يمكن أن يؤدي التعرض المزمن لغبار السيليكا إلى أمراض رئوية مميتة!
تختلف أشكال السيليكا هذه، عن الإصدارات الآمنة المعتمدة من قبل منظمة الغذاء والدواء العالمية، التي تُستخدم في تحضير المكملات الغذائية.
قائمة بالأطعمة الغنية بالسيليكا:
البازلاء:
تعتبر البازلاء من الخضروات الأغنى بالسيليكا. كوب واحد من البازلاء يحتوي تقريباً حوالي 7 ملغ من السيليكا. الذي يمثل تقريباً 25% – 35 % من الكمية اليومية اتي يحتاجها الجسم من السيليكا.
الموز:
يُعتبر الموز من أكبر مصادر السيليكا.
حيث تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 4.77 ملغ من ثاني أوكسيد السيليكون.
الخضروات ذات الأوراق الخضراء:
هنالك أنواع عديدة مختلفة من الخضروات ذات الأوراق الخضراء، و جميعها غنية بالسيليكا.
على سبيل المثال، تحتوي ملعقتي طعام من السبانخ على 4 ملغ من السيليكا.
الأرز البني:
على الرغم أن جميع أنواع الأرز، تحتوي على نسب متفاوتة من السيليكا. لكن يُعتبر الأرز البني أغناها.
تحتوي 3 ملاعق طعام من الأرز على 4.5 ملغ من السيليكا.
الحبوب:
تحتوي منتجات الحبوب على كميات متفاوتة من السيليكا. و على رأس القائمة الشوفان و النخالة. حيث تحتوي ملعقتا طعام من الشوفان على 3.27 ملغ من السيليكا.
العدس:
العدس من أنواع البقوليات النباتية الغنية بالبروتين. و يُعتبر مصدر جيد للسيليكا، خاصةً العدس الأحمر.
تحتوي ملعقة طعام من العدس الأحمر على 1.77 ملغ من السيليكا.
التأثيرات الجانبية أو المخاطر الناتجة عن استهلاك السيليكا:
عندالحصول على السيليكا من الطعام أو المتممات الغذائية، ضمن الجرعات الآمنة الموصى بها. تعتبر آمنة و لا تسبب أي مشاكل للأفراد الأصحاء.
لكن في حال الرغبة بإضافة مادة السيليكا بشكل منتظم لنظامك الغذائي اليومي، في بعض الحالات قد تسبب اضطرابات للمعدة.
يُمنع استخدام السيليكا في حالات الحمل والإرضاع، نظراً لعدم إثبات أمان استخدامها بالنسبة لهذه الفئات. كما يمنع استهلاك السليكا في حالات فرط الحساسية.
المراجع:
https://www.livestrong.com/article/275676-the-benefits-of-silica-supplements
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1096/silicon
https://www.rxlist.com/consumer_silicon/drugs-condition.htm
https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-silica#2
الصورة المرفقة:
تصنيفات المقال
