فوائد المشمش الطازج أو المجفف لصحة القلب و الكبد و العين و المزيد!

يُعتبر المشمش من الفواكهة الكثيفة بالمواد الغذائية المركزة، قليلة السعرات الحرارية و غنية بالألياف.

يتميز بفوائد صحية متنوعة بدءاً من خفض شدة الالتهابات إلى علاج جفاف العين و غيرها من الفوائد القيمة ، مثل علاج المشاكل الجلدية و فقر الدم و تحسين صحة القلب و علاج التشنج العضلي. كما يعتبر المشمش من العناصر الجيدة للعناية بالبشرة. يدخل في تركيب العديد من مستحضرات التجميل و العناية بالبشرة. له قدرة على خفض مستويات الكولسترول الضار و علاج المشاكل التنفسية و تعزيز قوة العظام.

يمكن تناول المشمش طازج أو مجفف أو استخدامه في خبز الحلويات. و اشتهر استخدامه في تحضير المربيات.

المواد الغذائية الموجودة في المشمش:

المشمش الطازج قليل السعرات الحرارية، غني بالألياف، و فيتامين أ، و فيتامين ج و البوتاسيوم. بالإضافة للعديد من المواد الغذائية النباتية الأخرى. يحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات الصحية.

كوب واحد من أنصاف المشمش الطازج يحتوي تقريباً على المواد التالية:

• 74.4 سعرات حرارية.
• 17.4 غ كربوهيدرات.
• 2.2 غ بروتينات.
• 0.6 غ دهون
• 3.1 غ ألياف
• 2985 وحدة دولية من فيتامين أ (ما يمثل 60% من الحاجة اليومية).
• 15.5 ملغ فيتامين ج (26%).
• 400 ملغ بوتاسيوم (11%).
• 1.4 ملغ فيتامين ه (7%).
• 5.1 ميكروغرام فيتامين ك (6%).
• 0.1 ملغ نحاس (6%).
• 0.1 ملغ منغنيز (6%).
• 0.9 ملغ نياسين (5%).

كما يحتوي المشمش على رايبوفلافين، فيتامين ب6، حمض البانتوثينيك، مغنيزيوم، فوسفور.

المواد الغذاائية الموجودة في المشمش المجفف تختلف قليلاً. حيث يحتوي المشمش المجفف على كمية أكبر بأربعة أضعاف من السعرات الحرارية و الكربوهيدرات. لكن من ناحية أخرى، يزود الجسم بكمية مركزة من الألياف، فيتامين أ، البوتاسيوم، فيتامين ه و المركبات الغذائية النباتية.

كوب واحد من المشمش المجفف يحتوي تقريباً على المكونات الغذائية التالية:

• 313 سعرات حرارية.
• 81.4 غ كربوهيدرات.
• 4.4 غ بروتينات.
• 0.7 غ دهون.
• 9.5 غ ألياف.
• 4686 وحدة دولية من فيتامين أ (94% من الحاجة اليومية).
• 1511 غ بوتاسيوم (43 %).
• 5.6 ملغ فيتامين ه (28 %).
• 0.4 ملغ نحاس (22 %).
• 3.5 ملغ حديد (19%).
• 3.4 ملغ نياسين (17 %).
• 0.3 ملغ منغنيز (15 %).
• 41.6 ملغ مغنيزيوم (10 %).
• 0.2 ملغ فيتامين ب6 (9 %).
• 92.3 ملغ فوسفور (9 %).

كما يحتوي المشمش المجفف حمض بانتوثينك و الكالسيوم و السيلينيوم و فيتامين ك و رايبوفلافين.

الفوائد الصحية الناتجة عن إضافة المشمش إلى نظامك الغذائي:

حماية الكبد:

يعتبر الكبد من أهم الأعضاء الداخلية في الجسم و يدخل في عمل الكثير من العمليات الحيوية. ينتج البروتينات التي تساعد على تخثر الدم. له دور في تكسير الدهون و إنتاج الطاقة.

إن تناول المشمش بانتظام يساعد في الوقاية من أمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني الذي يتمثل بتراكم الدهون في الكبد.

إن تناول أطعمة صحية تتميز بخصائص مضادة للالتهاب، تساعد في خفض مستويات التوتر و تعزز الطاقة و النشاط و تحفز وظائف الكبد.

غني بمضادات الأكسدة:

مضادات الأكسدة من المركبات الضرورية للجسم. تكافح الجزيئات الحرة الضارة و تمنع التلف للخلايا. كما تتميز بفعاليتها في خفض خطورة الأمراض المزمنة مثل الأمراض القلبية و السرطان.

يحتوي المشمش على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة بما في ذلك مادة الكاروتين.

مكافحة الالتهابات:

ردود الأفعال الالتهابية هي عبارة عن استجابة طبيعية من الجسم يتم تحفيزها بواسطة الجهاز المناعي الداخلي لمنع العوامل الممرضة من اجتياح الجسم، و حمايته من الإصابة. لكن الالتهابات المزمنة تساهم في تطور الأمراض المزمنة مثل الأمراض القلبية و التهاب المفاصل و داء السكري.

يتميز المشمش و بذور المشمش بخصائص مضادة للالتهابات فعالة في حماية الجسم.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي و الوقاية من الإمساك:

يحتوي المشمش على كميات وفيرة من الألياف. تعمل الألياف على زيادة حجم البراز و تحفيز حركة الأمعاء و علاج الإمساك.

تحسين صحة العين:

يعتبر المشمش من المصادر الممتازة الغنية بفيتامين أ. تكمن أهمية فيتامين أ في الحفاظ على صحة العين و تعزيز الرؤية.

نقص فيتامين أ قد ينتج عنه العمى الليلي، جفاف العين و ضعف الرؤية.

تقوية العظام:

يحتوي المشمش تقريباً على كافة المعادن الضرورية لنمو العظام مثل الكالسيوم و الفوسفور و المنغنيز و الحديد و النحاس.

تعزيز عمليات الاستقلاب:

مستوى السوائل في الجسم يعتمد بشكل أساسي على معدنين رئيسين هما البوتاسيوم و الصوديوم. ارتفاع نسبة البوتاسيوم في المشمش، يرتبط مع الحفاظ على توازن سوائل الجسم و توزع الطاقة بشكل فعال إلى الأعضاء الداخلية و العضلات.

عند الحفاظ على نظام غذائي متوان الشوراد، تلاحظ تحسن ملموس في مستويات الطاقة و خفض تكرار التشنجات العضلات.

علاج آلام الأذن:

يعتبر زيت المشمش من الخيارات الصحية الجيدة لتخفيف آلم الأذن، على الرغم من أن آلية عمله غير معروفة بعد

علاج ارتفاع الحرارة:

يعطى عصير المشمش غالباً للمرضى الذن يعانون من الحمى. حيث يزود الجسم بالمواد الأساسية و الفيتامينات و المعادن و الماء. مما يحافظ على صحة الجسم و تخليصه من السموم.

علاج فقر الدم:

و يعود ذلك لغناه بالحديد و النحاس. يساعد المشمش في تركيب الهيموغلوبين و علاج فقر الدم خاصة الناتج عن نقص الحديد.

مكافحة السرطان:

مضادات الأكسدة الأساسية الموجودة في المشمش تقضي على الجزيئات الحرة الضارة التي تسبب نمو الخلايا السرطانية.

المراجع:

https://food.ndtv.com/opinions/8-apricot-benefits-the-nutritional-heavyweight-among-fruits-1248312

https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/apricots.htm

https://draxe.com/apricot/

الصورة المرفقة:

https://www.flickr.com/photos/cemozdogan/