من أنواع الفاكهة التي أنعم الله بها علينا فاكهة الكاكي أو البيرسيمون التي تتصف بطعم حلو مميز غني بمضادات الأكسدة و المواد الغذائية.
بالإضافة لمذاقها الشهي اللذيذ المنعش، فهي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. بما في ذلك دورها الفعال في خفض مستويات كولسترول الدم و ضغط الدم المرتفع.
تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين أ و فيتامين ج و المنغنيز.
هنالك نوعين من فاكهة الكاكي، نوع يحتوي على نسبة مركزة من مادة التانين. مما يعطي طعم غير مرغوب و إحساس غريب في الفم، إذا تم تناولها قبل نضجها.
متى ما أصبحت ناضجة، يتطور مذاقها الحلو الرطب الشهي.
أما النوع الآخر من فاكهة الكاكي، يحتوي على مستويات أقل من مادة التانين. و يتميز بطعم أكثر حلاوة من النوع الأول.
هذا النوع إذا تم تناوله قبل أن ينضج تماماً، يكون حلو المذاق أيضاً و مقرمش قليلاً.
يمكنك تناول فاكهة الكاكي طازجة نيئة أو مجففة أو مطهية.
يمكنك إضافتها لطبق السلطة أو بعض أنواع المخبوزات.
تحتوي فاكهة الكاكي على كمية عالية من المواد الغذائية و مضادات الأكسدة التي تتميز بفوائد صحية عظيمة.
الفوائد الصحية لفاكهة الكاكي:
- غنية بمضادات الأكسدة
- تقوي النظر و تعزز صحة العين والرؤية
- خفض مستويات الكولسترول الضار
- خفض نسبة الالتهابات
- خفض ضغط الدم
غنية بمضادات الأكسدة:
تتميز فاكهة الكاكي بغناها بالمركبات المضادة للأكسدة، التي تعمل على مكافحة الجزيئات الحرة، للوقاية من التلف الخلوي و خفض خطورة الأمراض المزمنة.
تتميز مضادات الأكسدة بفعاليتها في حماية الجسم ضد الأمراض المزمنة مثل الأمراض القلبية و السرطان و داء السكري.
الوقاية من الإمساك و تحسين عملية الهضم:
إن المواظبة على إضافة فاكهة الكاكي لنظامك الغذائي بشكل دوري، يساعد في الوقاية من الإمساك و تحفيز حركة الأمعاء.
تتميز هذه الفاكهة بغناها بالأطعمة الغنية بالألياف الغذائية. حيث تحتوي حبة الفاكهة الواحدة على 6 غ من الألياف الغذائية و هو ما يمثل ربع الحاجة اليومية من الألياف الغذائية.
تحسين الرؤية و دعم صحة العين:
تتميز فاكهة الكاكي بغناها بفيتامين أ. الذي يعتبر العنصر الأساسي لتقوية الرؤية.
إن تناول حبة واحدة من هذه الفاكهة، تزود الجسم ب 50% من الحاجة اليومية من فيتامين أ.
من الأعراض الشائعة لنقص فيتامين أ، تتضمن العمى الليلي و جفاف العين.
يتوفر فيتامين أ في الجزر و البطاطا الحلوة و السبانخ.
خفض مستويات الكولسترول الضار:
الكولسترول هو عبارة عن مادة تشبه الدهون تتواجد في الجسم.
يحتاج الجسم لكمية محددة من الكولسترول. و في حال حصول الجسم على نسبة أعلى من حاجته، يؤدي ذلك لتراكم الكولسترول على الشرايين. السبب الأكثر شيوعاً لتصلب الشرايين وأمراض القلب و الأوعية الدموية.
إن المواظبة على إضافة الفواكه و الخضروات لنظامك الغذائي، بما في ذلك فاكهة الكاكاي، أثبت فعاليته في خفض مستويات الكولسترول الضار بشكل طبيعي.
تخفيف الالتهابات:
بالإضافة لفعالية فاكهة الكاكي في خفض مستويات الكولسترول الضار، أظهرت الدراسات فعاليتها في خفض مستويات الالتهابات.
بينما تعتبر الالتهابات من ردود الأفعال الطبيعية في الجسم. فإن ارتفاع نسبة العوامل الالتهابية في الدم، تؤدي لزيادة خطورة الأمراض المزمنة و ضعف مناعة الجسم.
نظراً لارتفاع محتوى هذه الفاكهة بمضادات الأكسدة، فقد أظهرت دورها الفعال في مكافحة الالتهابات.
خفض ضغط الدم المرتفع:
ارتفاع ضغط الدم يضع المزيد من الجهد على القلب والأوعية الدموية. و يعتبر من أكبر العوامل الخطيرة التي تؤدي لأمراض القلب.
تشير الدراسات أن المواظبة على تناول فاكهة الكاكي و نظراً لاحتوائها على حمض التانيك، فهي تساعد على خفض ضغط الدم.
القيم الغذائية الموجودة في فاكهة الكاكي:
تحتوي حبة واحدة من فاكهة الكاكي متوسطة الحجم على:
- 118 سعرة حرارية
- 31.2 غ من الكربوهيدرات
- 1 غ من البروتينات
- 0.3 غ من الدهون
- 6 غ من الألياف الغذائية
- 2700 وحدة دولية من فيتامين أ و هو ما يمثل 55% من الحاجة اليومية
- 0.6 ملغ من المنغنيز وهو ما يمثل 30% من الحاجة اليومية
- 12.6 ملغ من فيتامين ج و هو ما يمثل 21% من الحاجة اليومية
- 0.2 ملغ من النحاس و هو ما يمثل 9% من الحاجة اليومية
- 270 ملغ من البوتاسيوم و هو ما يمثل 8% من الحاجة اليومية
- 0.2 ملغ من فيتامين ب6 و هو ما يمثل 8% من الحاجة اليومية
- 1.2 ملغ من فيتامين ه و هو ما يمثل 6% من الحاجة اليومية
- 4.4 ملغ من فيتامين ك و هو ما يمثل 5% من الحاجة اليومية
- بالإضافة لاحتوائها على المغنيزيوم و الثيامين و الفولات و الفوسفور.
أهم التحذيرات والتأثيرات الجانبية:
على الرغم أنه من النادر أن تسبب فاكهة الكاكي أي مشاكل صحية. إنما قد تحفز على ردود أفعال تحسسية لدى بعض الأفراد.
إذا ظهرت لديك أي أعراض تحسس غذائي مثل الحكة أو التورم و الانتفاخ أو الطفح الجلدي، يجب عليك التوقف عن تناول هذه الفاكهة و استشارة الطبيب مباشرةً.
بعض المركبات الموجودة في هذه الفاكهة قد تسبب انخفاض ضغط الدم و انخفاض كولسترول الدم. إذا كنت تتناول أي أدوية خافضة للضغط. يجب مراقبة الأعراض و استشارة الطبيب للوقاية من أي تفاعلات دوائية.
المراجع:
https://draxe.com/nutrition/persimmon-fruit
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-persimmon
https://www.healthline.com/nutrition/persimmon-nutrition-benefits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/apricot-benefits#summary
الصورة المرفقة:
تصنيفات المقال
