القهوة الخضراء مستخرجة من حبوب البن الخام الخضراء الغير محمصة. و قد استخدم استخراج القهوة الخضراء كمكمل لفقدان الوزن أو كأحد المواد المكونة لغيرها من منتجات إنقاص الوزن.
- عملية التحميص تخرب بعض المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في حبات البن.
- تحتوي حبوب البن على مركبات تعرف بأحماض الكلوروجينيك. و يعتقد البعض أن هذه المركبات لها آثار مضادات الأكسدة، و تساعد على خفض ضغط الدم، و تساعدك على فقدان الوزن. تحميص القهوة يقلل من محتوى حمض الكلوروجينيك. هذا هو السبب في أن شرب القهوة ليس له نفس الآثار في فقدان الوزن مقارنةً مع الحبوب الغير محمصة.
- الجرعة النموذجية تتراوح بين 60 إلى 185 ملليغرام يومياً.
لماذا يأخذ الناس القهوة الخضراء؟
بعض الأبحاث أثبتت أن القهوة الخضراء تساعد في فقدان الوزن. فقد وجدت بعض الدراسات أن الاشخاص الذين أخذوا القهوة الخضراء فقدوا 3 إلى 5 باوند أكثر من الناس الذين لم يتناولوها.
- قد تعمل القهوة الخضراء على خفض نسبة السكر في الدم و منع تراكم الدهون.
- و يبدو أن القهوة الخضراء تساعد أيضاً على خفض ضغط الدم المرتفع في بعض الناس.
- لم يتم تعيين الجرعات المثلى من القهوة الخضراء لأي حالة.
- قد تختلف الجودة و المكونات النشطة في المكملات الغذائية بشكل كبير من مصنع إلى مصنع. و هذا يجعل من الصعب وضع جرعة قياسية.
كيف تعمل؟
حبوب البن الخضراء هي حبوب البن التي لم يتم تحميصها بعد.
يحتوي مستخلص حبوب البن الخضراء على بعض الكافيين. و قد أظهرت العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 3-11٪
و مع ذلك، العنصر النشط الرئيسي هو حمض الكلوروجينيك. بعض الدراسات تشير إلى أنه يمكن أن يقلل من امتصاص الكربوهيدرات من الجهاز الهضمي، مما يقلل من نسبة السكر في الدم.
تحتوي حبوب البن هذه على كمية أعلى من حمض الكلوروجينيك الكيميائي.
هذه المادة الكيميائية لها فوائد صحية:
- لارتفاع ضغط الدم فقد تؤثر على الأوعية الدموية بحيث يتم تقليل ضغط الدم.
- لفقدان الوزن.
- حمض الكلوروجينيك في القهوة الخضراء يعالج السكر في الدم و عملية الاستقلاب.
- ضغط دم مرتفع.
هذا الحمض يساعد على إبطاء السرعة التي يتم تحرير الجلوكوز في الجسم بعد وجبات الطعام. فهذا التحرر البطيء من الجلوكوز يمكن أن يساعد الناس على فقدان الوزن.
إضافةً إلى أنه يساعد الناس على بقاء الشعور بالرضا الكامل و الرضا لفترة أطول مما لو اختاروا اتباع نظام غذائي و ممارسة وحدها.
العديد من المنتجات التي تساعد في فقدان الوزن يمكن أن تكون نتائجها قاسية و لها آثار جانبية سلبية، و لكن حبوب البن الخضراء تعتبر بديلاً صحياً و طبيعياً.
وجدت الدراسات أن المشاركين فقدوا تقريباً ما يعادل 17 رطلاً بتناولهم حبوب البن الخضراء مع عدم تغيير وجباتهم الغذائية أو زيادة كمية التمارين.
نتائج هذه الدراسة تظهر أن هذا المستخلص يمكن أن يساعد الناس على فقدان الوزن على المدى الطويل أكثر مما لو كانوا يعتمدون على النظام الغذائي و ممارسة التمارين الرياضية وحدها.
الآثار الجانبية:
الآثار الجانبية السلبية لاستخراج القهوة الخضراء هي نفس آثار القهوة العادية فلا يزال يحتوي على الكافيين لكن بنسبة أقل.
الآثار الجانبية الشائعة من الكافيين هي:
- اضطراب في المعدة.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- التبول المتكرر.
- الأرق و قلة النوم.
- الصداع.
و بسبب الكافيين، قد تكون الجرعات العالية للغاية من القهوة الخضراء خطيرة. الكافيين قد لا يكون جيداً للأشخاص الذين يعانون من ظروف مثل:
- الزرق.
- القلق.
- مرض السكري.
- ارتفاع ضغط الدم.
- متلازمة القولون العصبي.
- هشاشة العظام.
- اضطرابات النزيف.
التفاعلات مع الادوية الاخرى:
إذا تناولت أي دواء بانتظام، تحدث مع طبيبك قبل البدء في استخدام المكملات الغذائية الخضراء.
القهوة الخضراء تتفاعل مع العديد من الأدوية. و تشمل:
- بعض المنشطات.
- و مميعات الدم.
- و الأدوية ل: مشاكل القلب، العظام، أمراض الرئة، انقطاع الطمث، الاكتئاب، الفصام.
- لا تأخذ القهوة الخضراء جنباً إلى جنب مع المنبهات العشبية أو غيرها من المكملات الغذائية مع الكافيين.
ماذا يمكنني أن أفعل لانقاص الوزن؟
أصبحت القهوة الخضراء شائعة لفقدان الوزن بعد أن ذكر الدكتور أوز في عام 2012, أن “حبوب البن الخضراء تحرق الدهون بسرعة”
فقدان الوزن على المدى الطويل هو الأفضل و يكون باعتماد نمط حياة صحي و الالتزام به.
تساعد حبوب البن الخضراء كثيراً في فقدان الوزن وإعطاء الطاقة، و لكن العديد من الخبراء يتفقون على أنه بجميع الأحوال لا يوجد بديل للحفاظ على نظام غذائي صحي و الحصول على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
مركز مكافحة الأمراض و الوقاية منها (سدك) توصي خفض السعرات الحرارية اليومية من 500 إلى 1000 سعرة حرارية و الحصول على 60 إلى 90 دقيقة من النشاط البدني المعتدل معظم أيام الأسبوع.
المراجع:
http://www.shape.com/blogs/weight-loss-coach/whats-deal-green-coffee-bean-extract
http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/green-coffee-uses-and-risks
http://www.healthline.com/health/green-coffee-bean-weight-loss#overview1
https://www.bestdiets2017.com/green-coffee-bean-extract-weight-loss/
https://authoritynutrition.com/green-coffee-bean-extract-review/
https://en.wikipedia.org/wiki/Green_coffee_extract
الصورة المرفقة:
https://www.flickr.com/photos/brianpdx/7322819988/
تصنيفات المقال
