اليانسون هو عبارة عن نبتة سنوية تنمو إلى 0.3-0.6 م. و يتم زراعتها بشكل واسع في مختلف أنحاء العالم.
أزهارها صفراء اللون و أوراقها تشبه شكل الريش. أما بذورها يتراوح لونها بين الأخضر إلى البني. و تستخدم في بعض أصناف الطعام و الدواء كذلك.
يتم حصادها عندما تنضج في فصل الخريف. بذورها لها رائحة و طعم عطري يشبه عرق السوس! مما دعا إلى استخدام زيت اليانسون بشكل تقليدي في تحضير حلوى عرق السوس أو كبديل لنكهة السوس.
من الأسماء الشائعة لليانسون الكمون الحلو!!
فوائد اليانسون:
اليانسون من النباتات القديمة جداً التي تم استخدامها على مر العصور. تم زراعتها في مصر الشقيقة قبل 4000 عام على الأقل!
و نظراً لميزاتها الطبية المتنوعة تم استخدامها:
أما في التاريخ اليوناني القديم، يوجد العديد من الكتابات التي تصف دور اليانسون في:
- المساعدة على التنفس
- و تخفيف الآلام و تخفيف العطش.
- و تم استخدام زيت اليانسون تجارياً منذ القرن التاسع عشر
- يستخدم اليانسون بشكل واسع في تحضير مختلف أصناف الطعام
- كما تستخدم الزيوت العطرية لليانسون في تحضير الصابون و الكريمات و العطورات
- كما يُباع على شكل توابل. و تستخدم بذوره كمنعش لرائحة النفس
مقشع للبلغم و مضاد للتشنج:
يُعرف اليانسون بدوره كطارد للريح و مقشع للبلغم.
- له قدرة فعالة في علاج انتفاخ البطن و تعزيز صحة القناة الهضمية، خاصةً لدى الأطفال.
- عند استخدام اليانسون في جرعات عالية، له دور كمضاد للتشنج و مطهر و لعلاج حالات السعال و الربو و التهاب القصبات الهوائية.
لكن لم يتم تأكيد أي بيانات سريرية حول استخدام اليانسون كمقشع أو مضاد للميكروبات.
من الاستخدامات الأخرى لزيت اليانسون، موضعياً:
هو استخدامه في علاج القمل و الجرب و الصدفية.
كما قد يفيد في تخفيف آلام الحيض:
تشير بعض الدراسات أن تناول اليانسون يخفيف من آلام الدورة الشهرية.
الجرعة الموصى بها من اليانسون:
لا يوجد دراسات سريرية حديثة لكمية استخدام اليانسون. لكن الجرعة المثلى التي تستخدم لعلاج عسر الهضم تتمثل ب 0.5-3غ من بذور اليانسون أو 0.1-0.3 مل من الزيت العطري.
التداخلات الدوائية و أهم التحذيرات:
يجب الحذر عند تناول اليانسون مع المشاركة الدوائية التالية:
مع حبوب منع الحمل:
تحتوي بعض أنواع حبوب منع الحمل على مادة الاستروجين.
يتميز اليانسون ببعض الخصائص و التأثيرات المشابهة لهرمون الاستروجين. لكن اليانسون ليس بقوة و فعالية هرمون الاستروجين الموجود في حبوب منع الحمل.
تناول اليانسون مع حبوب منع الحمل، قد يخفض فعالية حبوب منع الحمل.
في حال تناول حبوب منع الحمل مع اليانسون، يجب الاعتماد على وسيلة منع حمل إضافية كاستخدام الواقي الذكري.
تأثيرات سمية لزيت اليانسون فموياً:
تناول (ابتلاع) زيت اليانسون يعتبر سام. و قد يؤدي إلى الوذمة الرئوية و القيء و نوبات الصرع.
الحمل و الإرضاع:
في حال تناول اليانسون باعتدال ضمن النظام الغذائي، يعتبر آمن. لكن يتميز اليانسون بدوره كمجهض للحمل. لذلك لا ينصح الإفراط في تناوله خلال فترة الحمل.
التأثيرات الجانبية:
- قد يسبب اليانسون ردود أفعال تحسسية للبشرة و للمجاري التنفسية و القناة الهضمية.
- قد يساهم اليانسون في خفض نسبة السكر في الدم. لذلك يجب الحذر و مراقبة مستوى سكر الدم، إذا كنت تعاني من داء السكري و تتناول الأدوية الخافضة للسكر.
- يتميز اليانسون بخصائص تشابه عمل هرمون الاستروجين. لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل صحية متعلقة بالهرمونات مثل سرطان الثدي أو سرطان المبيض أو التهاب بطانة الرحم أو أورام الألياف الرحمية. فإن فرط استهلاك اليانسون، قد يؤدي لتفاقم المشكلة الصحية و يجب الامتناع عن تناوله في هذه الحالة.
المراجع:
https://www.drugs.com/npc/anise.html
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-582/anise
https://www.emedicinehealth.com/anise/vitamins-supplements.htm
الصورة المرفقة:
تصنيفات المقال
