التين من أنواع الفواكه المميزة التي أنعم الله علينا بها. له مذاق حلو لذيذ جداً.
يتوفر بألوان مختلفة أصفر أخضر بنفسجي إما يميل إلى الحُمرة أو إلى اللون الداكن. هذا بالنسبة للقشرة من الخارج. أما داخل حبة التين، فيتراوح لونه بين الزهري إلى الأحمر.
يقطر منه العسل من حلاوته. و هنالك المئات من البذور الدقيقة الموزعة بشكل متناسق. سبحان الخالق فيما خلق 🙂
أنا شخصياً أحب فاكهة التين كثيراً، و بمختلف أنواعه، سواء طازج أو مجفف أو مربى مغمور بالقطر أو في مختلف أطباق الحلويات أو الكاتويات.
عدا عن مذاقه المميز، فإن التين غني جداً بالقيم الغذائية. و يزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية.
يعزز عملية الهضم. و يقلل خطورة الإصابة بالأمراض القلبية. و يساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم، على الرغم من حلاوته!
يتواجد التين بوفرة في الشرق الأوسط. في المناطق المناخية الحارة أو الدافئة معظم أوقات السنة.
أنا أعيش في كندا و هي من المناطق الباردة. لذلك لا يتواجد التين هنا بوفرة، كما كان هو في بلادنا العربية. و طعم التين الذي يصل إلى كندا مختلف تماماً عن المذاق الرائع الذي نعرفه.
المكونات الغذائية الموجودة في فاكهة التين:
تحتوي حبة التين الصغيرة (40 غ) على ما يلي:
- سعرات حرارية 30
- كربوهيدرات 8 غ
- سكريات 6.5 غ
- ألياف غذائية 1.2 غ
- نحاس 3% من الحاجة اليومية
- مغنيزيوم 2% من الحاجة اليومية
- بوتاسيوم 2% من الحاجة اليومية
- رايبوفلافين 2% من الحاجة اليومية
- الثيامين 2% من الحاجة اليومية
- فيتامين ب6 3% من الحاجة اليومية
- فيتامين ك 2% من الحاجة اليومية
بالإضافة لمضادات الأكسدة متعددة الفينول و الكالسيوم و المنغنيز و القليل من البروتينات.
يحتوي التين الطازج على بعض السعرات الحرارية من السكريات الطبيعية. لكن التين المجفف غني بالسكريات و السعرات الحرارية بنسبة أكبر. لأن التين يصبح مركّز بعد عملية التجفيف.
النحاس من المعادن الضرورية للجسم. و له دور في العديد من العمليات الحيوية، بما في ذلك عمليات الاستقلاب، و إنتاج الطاقة، و تشكيل خلايا الدم و الأنسجة و النواقل العصبية.
فيتامين ب6 هو الفيتامين الضروري لتكسير البروتينات إلى جزيئات صغيرة يسهل امتصاصها. و يلعب دوراً هاماً في تعزيز صحة الدماغ.
الفوائد الصحية الموجودة في فاكهة التين:
تعزيز علية الهضم:
يُعرف التين بفوائده و فعاليته في تحسين حركة الأمعاء و علاج الاضطرابات الهضمية مثل الإمساك.
يحتوي على الألياف الغذائية التي تحفز حركة الأمعاء و تعزيز البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي.
تعزيز صحة القلب و الأوعية الدموية:
يحتوي التين على المواد الغذائية التي تعزز ضغط الدم. و تساعد في تحسين صحية الأوعية الدموية. و خفض خطورة الإصابة بالأمراض القلبية.
مرض ارتفاع ضغط الدم قد يؤدي لمضاعفات خطيرة على صحة القلب.
أحد أهم الأسباب المؤدية لارتفاع ضغط الدم، هو خلل تورازن البوتاسيوم نتيجة استهلاك كميات كبيرة من ملح الصوديوم. و عدم حصول الجسم على البوتاسيوم.
التين من الأطمعة الغنية بالبوتاسيوم. مما قد يساعد على تصحيح هذا الخلل.
بالإضافة لذلك، فإن احتواء التين على كمية وفيرة من الألياف، يساعد في تخليص الجسم من الكميات الفائضة من ملح الصوديوم.
زيادة كثافة العظام:
التين من المصادر الجيدة التي تحتوي على الكالسيوم و البوتاسيوم. تعمل هذه المعادن معاً لتعزيز كثافة العظام. و بالتالي الوقاية من هشاشة العظام.
تشير الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم و المغنيزيوم هي من أفضل الأساليب لتعزيز كثافة العظام.
التحكم بمستوى السكر في الدم:
كما ذكرنا سابقاً التين المجفف غني بالسكريات. لذلك يجب الحرص و عدم الإفراط في تناوله. بينما التين الطازج، يحتوي على سكريات طبيعية ذات مؤشر منخفض مستوى السكر في الدم. و بالتالي عند الرغبة بتناول طعام حلو، ينصح بحبة من التين. يلبي حاجتك من السكريات و بنفس الوقت لا يرفع سكر الدم بشكل مفاجئ. و لا يسبب مقاومة الأنسولين. لكن الاعتدال مطلوب و عدم الإفراط.
تحسين صحة و مظهر البشرة:
يتميز التين بخصائص مضادة للأكسدة، تكافح الجزيئات الضارة المسببة للشيخوخة. و بالتالي تعزيز صحة البشرة و تعزز على إنتاج الكولاجين و خفض التجاعيد.
التأثيرات السلبية للتين:
كما ذكرنا سابقاً فإن التين غني بفيتامين ك. و بالتالي قد يتعارض مع تأثير الأدوية المميعة للدم. و يقلل من فعاليتها.
إذا كنت تتناول الأدوية المميعة للدم مثل الأسبيرين. ينصح بعدم الإفراط في تناول التين.
الحساسية:
قد يعاني بعض الأفراد من الحساسية من التين. إذا كنت تعاني من الحساسية من حبات الطلع، قد تكون أكثر عرضة للحساسية من فاكهة التين أيضاً.
كما تحتوي شجرة التين على مادة اللاتيكس الطبيعية. بعض الأفراد قد يعانون من الحساسية من هذه المادة أيضاً.
الإسهال:
كما ذكرنا سابقاً فإن التين له فعالية في مكافحة حالات الإمساك. فرط استهلاك التين قد يؤدي إلى الإسهال.
التين المجفف غني بالسكريات:
يجب الانتباه لعدم الإفراط في تناول التين المجفف، نظراً لغناه بنسبة عالية من السكريات. مما قد يؤثر سلباً على مرضى السكري خاصةً.
المراجع:
https://www.healthline.com/nutrition/figs-benefits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/327207
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-figs#1
https://www.eatingwell.com/article/7527644/the-health-benefits-of-figs
https://www.verywellfit.com/calories-in-figs-nutrition-and-health-benefits-4109063
الصورة المرفقة:
تصنيفات المقال
