جوزة الطيب هي عبارة عن نوع من التوابل و البهارات، التي يتم الحصول عليها من مسحوق البذور المجففة لنبات جوزة الطيب.
تحتوي جوزة الطيب على العديد من المواد الغذائية. و تتصف بخصائص صحية و طبية متنوعة، بالإضافة لنكهتها القوية و مذاقها المميز.
تستخدم أحياناً لعلاج الاصطرابات الهضمية، بما في ذلك حالات الإسهال و الغثيان و تشنجات وآلام المعدة والغازات.
كما أظهرت فعالية في علاج بعض أمراض الكلية وحالات الأرق وزيادة تدفق الدورة الشهرية، مما قد يسبب الإجهاض في حال تناولها بجرعات عالية للمرأة الحامل.
يمكن تطبيق جوزة الطيب على البشرة لتخفيف الألم، خاصةً التقرحات الفموية و آلام الأسنان. أما عند استخدامها في تحضير الطعام، تعتبر من التوابل و المنكهات القوية.
تستخدم أحياناً في تحضير بعض أنواع الصابون و مستحضرات التجميل. كما تتميز بخصائص مضادة للبكتيريا و مضادة للفطريات.
المكونات الفعالة الموجودة في جوزة الطيب:
تحتوي جوزة الطيب على مركبات كيميائية، تؤثر على الجهاز العصبي المركزي. لذلك يجب عدم الإفراط في استهلاكها.
تحتوي ملعقة طعام واحدة (7غ) من جوزة الطيب على:
- 36.8 سعرة حرارية
- 3.5 غ من الكربوهيدرات
- 0.4 غ من البروتين
- 2.5 غ من الدهون الصحية
- 1.5 غ من الألياف
- 0.2 ملغ من المنغنيز، و هو ما يمثل 10% من الحاجة اليومية
- 0.1 ملغ من النحاس و هو ما يمثل 4% من الحاجة اليومية
- 12.8 ملغ من المغنيزيوم و هو ما يمثل 3% من الحاجة اليومية
فوائد جوزة الطيب الصحية:
تعتبر جوزة الطيب من أنواع التوابل والبهارات الدافئة والقوية.
إضافة كمية صغيرة جداً من مسحوق جوزة الطيب، كفيلة بإعطاء نكهة غنية ومميزة لوجبتك.
تزود الجسم بكميات صغيرة من العديد من المواد الغذائية، والتي تتضمن الألياف والمغنيزيوم والكالسيوم و الحديد.
و من أهم فوائدها الصحية:
تخفيف حالات الألم و الالتهابات:
إذا كنت تعاني من الآلام المزمنة، قد تساعد هذه التوابل على تخفيف الألم قليلاً، مثل آلام التهاب المفاصل.
تعزيز صحة الدماغ:
تتميز جوزة الطيب بخصائص وقائية للأعصاب. تساعد على حماية صحة الدماغ ضد بعض الأمراض.
تحسين جودة النوم:
إضافة رشة صغيرة من جوزة الطيب لكوب الحليب الدافئ قبل النوم، يعتبر وصفة صحية منزلية للمساعدة على النوم و القضاء على الأرق.
تحسين عملية الهضم:
عند إضافة القليل من جوزة الطيب لوجبات طعامك الصحية، قد تساعد على تحسين عملية الهضم. و تخفيف بعض الاضطرابات الهضمية. حيث تتميز جوزة الطيب بخصائص قوية مضادة للالتهاب، تساعد على حماية القناة الهضمية، و الوقاية من قرحات المعدة.
تحسين صحة القلب:
يلعب القلب دوراً حيوياً هاماً في صحة الجسم، و ضخ الدم لكافة أنحاء الجسم. و تزويد الأنسجة بالمواد الغذائية و الأوكسيجين الضروري لأداء عملها.
تشير بعض الدراسات أن المواد الغذائية الموجودة في جوزة الطيب، لها دور هام في خفض مستويات الكولسترول الضار و الشحوم الثلاثية، و الوقاية من السكتة الدماغية و الجلطات.
التأثيرات الجانبية وأهم التحذيرات عند استخدام جوزة الطيب:
تُعتبر جوزة الطيب آمنة للاستخدام عن طريق الفم، عند تناولها بكميات بسيطة مع الطعام، كنوع من التوابل. لكن في حال تناولها بجرعات عالية، تعتبر غير آمنة!
فرط استخدام جوزة الطيب بجرعات عالية على المدى الطويل (120ملغ)، يرتبط بزيادة حالات الهلوسة وغيرها من التأثيرات الجانبية العقلية.
كما يسبب تناول جوزة الطيب بجرعات عالية لحدوث الغثيان وجفاف الفم والدوار وعدم انتظام ضربات القلب والعدوانية. و في بعض الحالات قد تؤدي إلى الوفاة!
أعراض فرط الجرعة:
ينصح بتناول كميات قليلة من جوزة الطيب ضمن النظام الغذائي عموماً. على ألا تتجاوز الجرعة الواحدة 10 غ. و هو ما يعادل 1.5 ملعقة طعام تقريباً.
في حال تناول جرعات أكبر من ذلك، يؤدي للتسمم. و تتمثل أعراض التسمم بجوزة الطيب بما يلي:
أهم التحذيرات و موانع الاستخدام:
تعتبر جوزة الطيب غير آمنة للاستهلاك بجرعات عالية بالنسبة للمرأة الحامل أو المرضع. قد تسبب حالات إجهاض و تشوهات للجنين.
كما أشارت بعض الدراسات أن تناول جوزة الطيب بجرعات عالية، قد يقلل الخصوبة عند الرجال.
المراجع:
https://draxe.com/nutrition/nutmeg
https://www.rxlist.com/nutmeg/supplements.htm
الصورة المرفقة:
تصنيفات المقال
