الأنزيمات الهاضمة هي المسؤولة عن تحلل الطعام إلى جزيئات صغيرة، بحيث تصبح جاهزة ليتم امتصاصها من مجرى الدم.
هنالك العديد من الأنزيمات الموجودة في الفم و المعدة و الأمعاء الدقيقة ، و تختلف وظيفة كل منها. بعض الأنزيمات مسؤولة عن تفكيك الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة . بينما البعض الآخر مسؤول عن تفكيك الدهون إلى أحماض دسمة و البروتينات إلى الأحماض الأمينية.
قبل العمل على زيادة مستوى الأنزيمات الهاضمة في الجسم، يُنصح باستشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية.
أفضل الأساليب لزيادة الأنزيمات الهاضمة بشكل طبيعي في الجسم:
إضافة المزيد من الأطعمة الخام إلى نظامك الغذائي:
تتضمن الأطعمة الخام الخضروات و الفواكه. يُسمح بتسخين الأطعمة الخام إلى درجة حرارة 116 درجة فهرنهايت أو أقل. درجات الحرارة العالية تعمل على إتلاف الأنزيمات الهاضمة الطبيعية الموجودة في الطعام.
اختيار أنواع محددة من الأطعمة الغنية بالأنزيمات:
بينما تحتوي جميع الأطعمة الخام على الأنزيمات الهاضمة، إلا أن بعضها فقط هو المستهدف. الفواكه كالأناناس مثلاً، يحتوي على أنزيمات تدعى بروتيوليتك التي تساعد في تحطيم البروتينات.
الأفراد الذين لا يستطيعون هضم البروتينات بشكل فعال، قد يجدون فائدة ملحوظة من تناول الفواكه بانتظام.
كما تحتوي المصادر النباتية على أنزيم اللايباز المسؤول عن تحطيم الدهون. و تحتوي بعض أنواع الفواكه و الخضروات على أنزيم الكربوهيدراز الذي يعمل على تحطيم الكربوهيدرات.
مضغ الطعام بشكل جيد قبل ابتلاعه:
مما يسمح للأنزيمات الهاضمة الموجودة في اللعاب، بأداء وظيفتها بشكل فعال، و تحطيم الأطعمة المتناولة قبل انتقالها إلى المعدة.
تناول المتممات الغذائية الغنية بالأنزيمات الهاضمة:
لأن جرعة الأنزيمات الهاضمة قد تختلف من شخص لآخر، لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل ذلك تبعاً لحاجة كل شخص.
و في حال تناول المتممات الغذائية الحاوية على الأنزيمات الهاضمة، يجب تناولها مع وجبة الطعام أو في نهايتها مباشرةً.
خفض حالات التوتر:
الإجهاد البدني ينتج من التمارين الرياضية الشديدة، أو غيره من العوامل مثل المرض أو الجراحة أو قلة النوم أو تغيير النمط اليومي بشكل متكرر، مثل السفر من مكان إلى مكان آخر مختلف التوقيت. أو مواصلة العمل في الليل لليوم التالي.
هذه التغييرات تؤثر على القناة الهضمية، و القدرة على ضخ الأنزيمات. لذلك الاعتماد على نظام روتيني يومي هو صحي أكثر، و يُنصح باتباعه قدر الإمكان.
التوتر العصبي أيضاً يؤثر بشكل كبير على أداء الجهاز الهضمي، و إنتاج الأنزيمات الهاضمة. فإذا كنت تعاني من ضغوطات أو مشاكل، فإن الجسم سوف يبقى في حالة متوترة دائمة، مما يمنع المعدة من إنتاج حمض المعدة و الأنزيمات الهاضمة بشكل فعال.
الانتباه للأدوية المتناولة:
تناول بعض الأدوية قد يؤثر على إنتاج الأنزيمات الهاضمة، مثل مادة الستيروئيدات و المضادات الحيوية، قد تؤثر على قدرة الجسم على إنتاج الكمية اللازمة من الأنزيمات الهاضمة.
ما هو دور و أهمية الأنزيمات الهاضمة:
- تساعد الأنزيمات الهاضمة في تخفيف حموضة المعدة، و ارتجاع حمض المعدة نحو المريء، و الإسهال و كسل الأمعاء (ركود الأمعاء). الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة و لا يعاني من مشاكل هضمية، لا يحتاج لتناول المتممات الغذائية الغنية بالأنزيمات الهاضمة. لأنه يتم إنتاجها بشكل طبيعي في الجسم.
- تساعد المتممات الغذائية الغنية بالأنزيمات على تحسين عملية الهضم. لكن بدلاً من الوصول إلى حبة الدواء، ينصح بتغيير العادات الحياتية و النظام الغذائي لزيادة إنتاج الأنزيمات شكل طبيعي. إن زيادة استهلاك الفواكه و الخضروات تساعد في إزالة السموم من الجسم و تعزيز عملية الهضم. لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف و مضادات الأكسدة و المواد الغذائية النباتية.
- الأنزيمات الهاضمة تعمل على تسريع تفاعلات كيميائية محددة في الجسم. بمعنى آخر تحسين عمليات الاستقلاب و تحيطم جزيئات كبيرة إلى جزيئات أصغر، لتسهيل عملية امتصاص المواد الغذائية من الجسم.
خطوات عملية الهضم و دور الأنزيمات الهاضمة:
- أنزيم الأميلاز الموجود في اللعاب، يتم تحريره في الفم. عندما تتم ملامسة الطعام مع اللعاب. و المضغ بشكل جيد، يوفر الوقت اللازم لإنتاج الأنزيمات، و تحطيم الطعام إلى أجزاء صغيرة. هذه الزيادة في مساحة سطح الطعام تعني أن الأنزيمات الموجودة قادرة على العمل بشكل فعال، لأنها تصل لمساحة أكبر من جزيئات الطعام.
- بعد دخول الطعام إلى المعدة، فإن الخلايا الجدارية الموجودة في المعدة، تعمل على تحرير حمض المعدة و أنزيم البيبسين و الغازترين الأميلاز. و تبدأ عملية تحطيم الطعام إلى كتلة شبه مائية. كما يؤثر حمض المعدة على تحييد أنزيم الأميلاز اللعابي، مما يسمح لأنزيم الأميلاز الموجود في المعدة أن يحل مكانه.
- بعد مرور ساعة من الزمن، ينتقل ناتج الهضم إلى الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة. و الحموضة المكتسبة من المعدة، تحفز على تحرير هرمون السكريتين. و الذي بدوره ينبه البنكرياس لتحرير الهرمونات و العصارة الصفراوية و مادة البيكربونات و العديد من الأنزيمات البنكرياسية مثل لايباز و تريبسين و أميلاز.
- تعمل مادة البكربونات على تعديل حموضة منتجات الهضم من وسط حمضي إلى وسط قلوي، و الذي له تأثير كبير ليس فقط على الأنزيمات التي تحطم الطعام، إنما على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، نظراً لأنها غير قادرة على العيش في وسط حامضي.
- في الأمعاء الدقيقة يتم استخراج الحمض الأميني من البروتينات و الحموض الدسم من الدهون و السكريات البسيطة من الكربوهيدرات. و بالتالي تسريع عملية الاستقلاب بشكل فعال.
بعض الحالات التي تحتاج فيها المريض لتناول المتممات الغذائية الغنية بالأنزيمات الهاضمة:
- وجود بعض المشاكل الهضمية. مثل حموضة المعدة أو متلازمة القولون العصبي أو التهاب القولون التقرحي، سوء التغذية، الإسهال أو الإمساك.
- الشخص الذي يعاني من قصور البنكرياس، يجد فائدة كبيرة على زيادة الأنزيمات الهاضمة.
- الشخص الذي يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، يجد فائدة كبيرة من زيادة استهلاك أنزيم اللاكتاز الذي يساعد المعدة على هضم منتجات الألبان مثل الحليب.
- الشخص الذي يتناول نظام غذائي غني بالألياف، يجد فائدة على تناول أنزيم ألفا جالاجتوسيداز الذي يساعد في خفض الغازات و انتفاخ البطن الناتج عن بعض الأطعمة مثل البقوليات و البروكلي.
- التقدم في السن: حيث ينخفض إنتاج بعض الأنزيمات مع زيادة العمر.
المراجع:
https://blog.radiantlifecatalog.com/bid/64988/digestive-health-7-ways-to-balanced-enzymes
https://www.livestrong.com/article/517795-natural-ways-to-increase-digestive-enzymes/
http://healthyeating.sfgate.com/increase-digestive-enzymes-11703.html
https://draxe.com/digestive-enzymes/
الصورة المرفقة:
https://www.flickr.com/photos/115862075@N06/
تصنيفات المقال
تامر صلاح
انا وزنى ثابت من ١٥ سنه بس وجدت نقصان ٢او٣ كيلو جرام مع انى باكل كويس
بدور الآغا
أهلاً و سهلاً بك أخي تامر..
هنالك عدة عوامل تؤدي لفقدان الوزن غير المخطط له. إنما من الأمور الهامة أيضاً هي المدة الزمنية. مثلاً انخفض وزنك 2 – 3 كغ خلال أسبوع أم شهر أم أكثر..
إذا كان انخفاص ملحوظ في الوزن خلال فترة زمنية قصيرة، و دون وجود سبب واضح يدعو لذلك. في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب. أما إذا كان انخفاض الوزن خلال فترة زمنية أطول أو بالتدريج أو نتيجة وجود أسباب معروفة مثل مرض أو اسهال أو عملية جراحية… فالسبب واضح.
لمعرفة أسباب فقدان الوزن غير المبرر و أخذ فكرة أوسع عن الموضوع، أنصحك بالاطلاع على الرابط التالي:
https://capsuleh.com/weight-loss-causes/
أسأل الله تعالى لك دوام الصحة و العافية. و في حال وجود أي سؤال طبي آخر، على الرحب و السعة بك دائماً.
سلوى الخالدي
السلام عليكم استاذه بدور
انا مصابه بالقولون ويسبب لي آلام حادة الى جانب التقدم في العمر احتاج لانزيمات هاضمه فأي نوع من الانزيمات تنصحين فيه ؟ومن اي مكان اشتريها اذ حبيت تكون صناعتها طبيعية نباتية؟
وما هي البدائل من الاكل اللي فيها انزيمات هاضمه ؟ وكم اتناول منها ؟
شاكرة لك اهتمامك
بدور الآغا
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته..
أهلاً و سهلاً بك أختي سلوى
مشكلة القولون لا يمكن التغلب عليها من خلال الأنزيمات الهاضمة فحسب. بل بحاجة للامتناع عن الأطعمة التي تهيج القولون و تسبب الأعراض المزعجة لديك.
الأنزيمات الهاضمة جيدة جداً لتعزيز عملية الهضم عموماً. و هي عبارة عن عدة أنزيمات مجتمعة كل واحد منها مسؤول عن هضم نوع من الاطعمة. مثلاً أنزيم خاص لهضم البروتينات. و أنزيم خاص لهضم الدهون و أنزيم خاص لهضم السكريات. لذلك تأتي في دواء واحد يحتوي عدة أنزيمات معاً. يمكنك استشارة الصيدلي عن الخيارات المتوفرة لديكم. لا يوجد نوع واحد معين.
يتم تناول الأنزيمات الهاضمة عادةً مع وجبة الطعام الأساسية لتعزيز عملية الهضم. و تبعاً لنوع الدواء المتوفر و الجرعة، ينصح باتباع التعليمات المرفقة في نشرة الدواء لمعرفة عدد المرات التي يمكنك تناولها يومياً مع وجبات الطعام.
بالنسبة للبدائل، تتوفر الأنزيمات الهاضمة بشكل طبيعي في الأطعمة الخام كالفواكه و الخضروات الطازجة. ينصح بالمواظبة على تناولها يومياً.
كما يتم إنتاجها بشكل طبيعي في الجسم. و لتحفيز زيادة إنتاج الأنزيمات الهاضمة في الجسم، ينصح باتباع النصائح التي ذكرتها في المقال أعلاه.
أسأل الله تعالى لك دوام الصحة و العافية. و في حال وجود أي استفسار طبي آخر، على الرحب و السعة بك دائماً.
شهيرة شحاتة
دكتورة لو سمحتي هل انزيمات دواء ديجينورم او ديجستين مستخلص من الخنزير ، هل هناك شركات تصنع الانزيمات كيميائيا بدون حيوانات ؟
بدور الآغا
أهلاً و سهلاً بك عزيزتي شهيرة..
نعم دائماً تتوفر البدائل. أنصحك بسؤال الصيدلي في المنطقة التي تقيمين فيها. عادةً المتممات الغذائية التي تحتوي على مادة الجيلاتين قد يكون مستخلص من الخنزير. لكن دائماً تتوفر بدائل نباتية. أي تتوفر متممات غذائية تحتوي على جيلاتين من مصدر نباتي بدلاً من حيواني. و يكتب على العبوة كلمة حلال أو خالي من منتجات الخنزير.
arbia
هل هناك دواء لمرض niemenspick type C الناتج عن خلل جيني في أحد أنزيمات الدهون ?
بدور الآغا
أسعد الله أوقاتك بكل خير..
(Niemann-Pick disease type C (NPC: هو عبارة عن اضطراب مناعي نادر نتيجة طفرة في الجينات الوراثية. يتمثل بعدم قدرة الجسم على نقل الكولسترول و غيره من المواد الدسمة لداخل الخلايا. مما يؤدي لتراكم غير طبيعي للمواد الدسمة في العديد من أنسجة الجسم. و حدوث تلف في المنطقة المتضررة.
للأسف لا يوجد علاج شافٍ للمرض. إنما يعتمد العلاج على التحكم بالأعراض و التي تتفاوت شدتها من حالة لأخرى. و تحسين جودة حياة المريض عموماً. لذلك قد يتطلب العلاج جهوداً منسقة من فريق من الأطباء المتخصصين، لتوفير الرعاية الصحية الشاملة.
أسأل الله تعالى دوام الصحة و العافية لك و لعائلتك و في حال جود أي استفسار طبي آخر، على الرحب و السعة دائماً.
احمد عمر محوك
السلام عليكم دكتورة أعاني من إمساك مزمن وخروج مواد مخاطية مكان البراز مع شعور بعدم هضم الطعام اريد تعزيز إنزيمات الهضم ولك الشكر
ناصر
عمري 50 عام ومشكلتي سوء العضم وتكون الغازات ، وعدم الرغبة في الاكل لوجود احساس بالتخمة أو بالانتفاخ ، يزعجني خبز القمح الاسمر ، وكذلك مشتقات الألبان ،
هل يوجد علاج ؟ شكرا
Khalid Mahran
من فضلك دكتورة كنت محتاج اسم علاج انزيمات هاضمة
سيدكمال
السلام عليكم ورحمة الله
عمري ٣٧سنه اعاني منذ زمن من اضراب في القولون وارتجاع المرى وخضعت منذ عشرة اشهر لعملية استئصال مرارة لوجود التهابات وحصوات بها ودائما اعاني من عسر الهضم وانتفاخ في فم المعده هل من الافضل تناول مكمل الانزيمات الهاضمه وماهو النوع الافضل والجرعه ولكم جزيل الشكر
نوال احمد
السلام عليكم اأعاني من الامساك والانتفاخ وغازات وعدم الهضم لعدم وجود المرارة أخدت جميع الادوية بلا فائدة والحين باخد بروبيوتيك احسن والحين طلع عندي حساسية وبفع بيض في ارجلي وشكرا
محمد رجب
السلام عليكم انا محمد من سوريا بنتي عمرا سنتين من عمر سنه بدات تظهر مشكلة الامساك وتراجع الوزن عملنا كافة الفحوصات تنظير علوي وايكو بطن وصورة ظليلة للقولونات وتحاليل هرمونات وحديد وغيرو كتير من 3 شهور بدانا نعطيها شراب حديد ومتمم غذائي ولهالحظة الامساك موجود وبشدة من كل الفحوصات بين انو معا عوز حديد وزيادة طول بالقولون السيني دكتور الهضمية قال مالها حل غير الملينات بس ماعم تستفيد شي وطبيب الدم قال معها فقر دم بسيط مالو علاقة بالامساك جربنا النظام الغذائي والملينات والتدليك وكلشي البنت رح تروح من بين ايدينا وماحدا عبيعطينا حل البنت كرهت تعمل حمام لان صارت تعرف انو في تحميله او حقنة حتى لو مافي شي بتمنى من يلي بيقدر يساعدني يرد علي او يتواصل معي عالايميل لاشرحلو الحالة بتفصيل اكتر واكتر وشكرا
عبدالسلام سامي
عبدالسلام العمر ٦٩ سنة وزني ٧٦ كيلو
السلام عليكم
أعاني من اضطرابات في الهضم وعدم انتظام في الخروج بشكل دائم وتتكون لدي الغازات والإنتفاخ مع أي وجبة من الوجبات اليومية وأكثر ما يزعجني هو تناول البقوليات والثوم ، ولدي إضطراب في النوم بحيث لاتتجاوز ساعات النوم لدي ٥-٦ ساعات متقطعة (أقصى حد لساعات النوم هي ساعتين) كما أعاني حالياً بضعف في مقاومة الالتهابات وخاصة البولية بحيث لم تعد المضادات الحيوية تفيدني للتخلص من هذه الإلتهابات (تناولت التافانيك ٥٠٠ ) عدة مرات ، ومؤخراً بدأت أعاني من آلام شديدة في الظهر وبعد عمل التحاليل تبين لدي نقص في فيتامين د ونقص في الحديد وتم وصف دواء لي وهو فيتامين د عيار ٥٠٠٠٠ مرة في الأسبوع وحبوب الحديد يوميا حبة واحدة وخمسة إبر فيتامين ب تؤخذ على عشرة أيام ( تم أخذها بالكامل) .