عسر الهضم هو الألم و الإحساس بعدم الراحة الذي يصيب الجزء العلوي أو المتوسط من المعدة. مما قد يسبب أعراض الاضطرابات الهضمية من انتفاخ البطن و الغازات أو حموضة و حرقة في المعدة أو الغثيان و الإقياء و التشجؤ.
غالباً ما تحدث مشكلة عسر الهضم بسبب وجود تقرحات في المعدة أو ارتداد الحمض المريئي.
تحدثنا سابقاً عن أسباب عسر الهضم بالتفصيل و الأعراض المرافقة و المضاعفات و المخاطر التي قد تنتج عنها. و أهم الأساليب العلاجية المتوفرة.
أما اليوم و بإذن الله تعالى سوف نركز على دور الحمية الغذائية في علاج مشكلة عسر الهضم.
كيف يمكنني التغلب على مشكلة عسر الهضم بشكل طبيعي، دون الاعتماد على الأدوية إلا للضرورة القصوى 🙂
تُشير الدراسات لتأثير نوعية الأطعمة المتناولة على صحة الجهاز الهضمي.
بعض الأطعمة تحسّن عملية الهضم. و تعزّز صحة الجسم بشكل ملحوظ. بينما البعض الآخر من الأطعمة تؤدي لتفاقم المشاكل الهضمية. و تؤدي لتهيج المعدة و زيادة أعراض عسر الهضم و صعوبة الامتصاص.
إذا كنت تعاني من مشكلة عسر الهضم بشكل دائم، أنت بحاجة لاستشارة الطبيب. للكشف عن الأسباب الكامنة و علاجها.
حمية علاج عسر الهضم تفيد في علاج الحالات البسيطة من عسر الهضم. أما في الحالات الأكثر شدة، اتباع حمية علاج عسر الهضم، تساهم في تخفيف الأعراض و خفض خطورة الإصابة بتقرحات المعدة، بالمشاركة مع الأدوية.
الأطعمة المسببة لتفاقم مشكلة عسر الهضم:
- الأطعمة المقلية و الغنية بالدهون و الدسم
- الأطعمة الغنية بالتوابل و البهارات و النقانق
- المشروبات الغازية و الشاي و القهوة سواءً الغنية بالكافئين أو الخالية من الكافئين
- الكحول
- الكاكاو و الشوكولا 🙁
- الفواكه الحمضية و العصائر و البطيخ الأحمر
- منتجات البندورة
- النعناع
- الخل و المخللات
- الفليفلة الحمراء
- المعكرونة
- البيتزا
- الأطعمة الغنية بالأملاح
- منتجات الأجبان و الحليب و الزبدة كاملة الدسم
- الحلويات و المثلجات (الآيس كريم) و الشيبس
- البصل و الثوم
هذه الأطعمة و المشروبات جميعها، تزيد إفراز حمض المعدة. مما قد يسبب مشاكل هضمية لدى بعض الأفراد.
كما ينصح الانتباه لردود أفعال الجسم تجاه كل طعام تتناوله. فطبيعة الجسم تختلف من شخص لآخر. بعضهم يشكو من الانزعاج من أطعمة معينة. في حين أن نفس هذه الأطعمة لا تسبب أي مشاكل للبعض الآخر.
من ناحية أخرى، هنالك أطعمة تساهم في تخفيف أعراض عسر الهضم. ينصح إضافتها للنظام الغذائي.
الأطعمة التي تخفف أعراض عسر الهضم:
إن الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويدات مثل التفاح و الكرفس و التوت البري، قد تثبط نمو بكتيريا هيليكوباكتر المسؤولة عن معظم حالات قرحة المعدة.
و من الأمثلة عن الأطعمة الجيدة للهضم:
- الأرز
- التفاح لغناه بمادة البكتين الألياف الغذائية المنحلة التي تحسن الهضم
- الخبز
- العسل
- اللبن لغناه بمركبات البروبيوتيك التي تقوي البكتيريا النافعة في القناة الهضمية
- بذور الكراوية
- بذور الكتان مصدر أساسي للألياف الغذائية
- البابايا من أنواع الفواكه الغنية بالأنزيمات الهاضمة التي تدعى بابين
- الحبوب الكاملة لغناها بالألياف الغذائية التي تعزز الهضم مثل النخالة و الكينوا
- الجوز
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء و الخيار و البطاطا
- الزنجبيل أو شاي الزنجبيل يعالج حموضة المعدة و غيرها من الاضطرابات الهضمية
- الشوفان من المصادر الغنية بالألياف. لذلك له دور فعال في خفض حموضة المعدة و تحسين عملية الهضم
- الفواكه غير الحمضية مثل الموز و الأجاص و التفاح
- اللحوم الهزيلة الخالية من الجلد و الدهن و العظم مثل الأسماك و التونا و شرائح الدجاج. في حال الشوي في الفرن و ليس القلي العميق.
- بياض البيض، البياض فقط و ليس الصفار. الدسم يكمن في صفار البيض و بالتالي قد يسبب ارتداد الحمض المريئي.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون و بذور الكتان و الأفوكادو و زيت دوار الشمس.
كما ذكرنا سابقاً دور طريقة تناول الطعام في تأثيره على عملية الهضم:
- عند مضع الطعام بشكل كافِ، ذلك يساعد في التحكم بأعراض عسر الهضم.
- لا يخفى دور العامل النفسي و قد تحدثنا عنه بشكل منفصل في مقال تأثير الحالة النفسية و التوتر على صحة الجهاز الهضمي.
- تناول الطعام في جو هادئ و ببطء و مضغ الطعام بشكل جيد، يساهم في خفض نسبة أعراض الاضطرابات الهضمية من انتفاخ البطن و الغازات و التجشؤ.
- كمية الطعام المتناولة لها دور في ذلك أيضاً. تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم له تأثير أفضل من تناول عدد أقل من الوجبات ضمن كميات أكبر!
- تناول الطعام خلال ساعتين قبل موعد النوم، يؤدي لزيادة احتمال ظهور أعراض عسر الهضم و ارتداد حموضة المعدة.
في حال اعتقاد أن عدوى بكتيريا هيليكوباكتر بايلوري، هي المسؤولة عن أعراض عسر الهضم. فمن الضروري استشارة الطبيب لاتباع العلاج المناسب. و الحمية لوحدها لن تكفي في القضاء على البكتيريا.
المراجع:
https://www.healthline.com/health/gerd/diet-nutrition
https://www.livestrong.com/article/264760-dyspepsia-diet
https://www.news-medical.net/health/Lifestyle-Changes-for-Indigestion-(Dyspepsia).aspx
الصورة المرفقة:
تصنيفات المقال
