أسباب و أعراض انخفاض مركبات البروبيوتيك في الجسم. ما فائدتها و أهم الأطعمة الغنية بها؟

1584 2
1584 2

مركبات البروبيوتيك هي عبارة عن بكتيريا نافعة، تُبطّن بشكل أساسي القناة الهضمية، و مسؤولة عن امتصاص المواد الغذائية و تقوية الجهاز المناعي.

تُعتبر مركبات البروبيوتيك من المواد الأساسية لصحة الجهاز الهضمي. لكن بالإضافة لذلك تتميز هذه المركبات بالعديد من الفوائد الصحية، التي سوف آتي على ذكرها خلال المقال بإذن الله. تابعوا معي و أتمنى أن تجدوا الفائدة المطلوبة.

أسباب انخفاض البروبيوتيك في الجسم و الأعراض الناتجة عنها:

  • عند استخدام المضادات الحيوية لفترة طويلة من الزمن، نتيجة وجود مشكلة صحية ما.
  • أو عند تناول الأطعمة الغنية بالسكريات. قد تلاحظ معاناتك من اضطرابات هضمية و البدانة أيضاً. لكن ليس بالضرورة أن يكون السبب كما تظن، أي بسبب تناول الطعام. إنما اتباع هذا النمط من النظام الغذائي السيء، أو فرط استهلاك المضادات الحيوية، تؤدي للقضاء على البكتيريا النافعة التي تعيش بشكل طبيعي داخل الجسم.
  • و عندما تنخفض نسبة البكتيريا النافعة في الجسم، لن تتمكن من مكافحة البكتيريا و الفطريات الضارة المسببة للعدوى. و لن تستطيع الحفاظ على عمليات الاستقلاب بشكل فعال. و بالتالي تلاحظ ضعف الجهاز المناعي لديك، و التعرض لمختلف المشاكل الصحية.

إذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من مركبات البروبيوتيك، تظهر التأثيرات الجانبية التالية:

في الحقيقة و بفضل من الله تعالى نحن لدينا العديد من الأطعمة الغنية بمركبات البروبيوتيك بشكل طبيعي، عن طريق تناول الأطعمة الطازجة من التربة الجيدة، أو عن طريق تخمير الأطعمة للحفاظ عليهم من الفساد.

لكن مع الأسف في يومنا هذا، و نتيجة الاعتماد على الثلاجة و بعض الممارسات الزراعية الخطيرة مثل امتصاص الطعام لمادة الكلور، أصبح الطعام يحتوي على كميات أقل من مركبات البروبيوتيك. بالإضافة لذلك فإن معظم الأطعمة اليوم، تحتوي على مضادات حيوية التي تقضي على البكتيريا النافعة في أجسامنا!

أهمية و فوائد مركبات البروبيوتيك:

عند إضافة الأطعمة الغنية بمركبات البروبيوتيك لنظامنا الغذائي، سوف تلاحظ الفوائد الصحية التالية:

و من الجدير بالذكر ضرورة تناول أطعمة مختلفة غنية بمركبات البروبيوتيك نظراً لاختلاف أنواعها و اختلاف فوائدها الصحية.

أنواع البكتيريا النافعة الموجودة في الجسم:

  • الملبنة الحمضة Lactobacillus acidophilus.
  • الملبنة البلغارية Lactobacillus bulgarius.
  • الملبنة ريوتيري Lactobacillus reuteri.
  • ثيرموفيلوس العقدية Streptococcus thermophilus.
  • سكروميسز بولاردي Saccharomyces boulardii.
  • بفيدوباكتيريوم بيفيديوم Bifidobacterium bifidum.
  • العصوية الرقيقة Bacillus subtilis.

أهم الأطعمة الغنية بمركبات البروبيوتيك:

اللبن:

يُعتبر أكثر أنواع الأطعمة الغنية بمركبات البروبيوتيك شيوعاً. و يحتوي على أعلى نسبة من مركبات البروبيوتيك. في حال تم تحضيره من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب، و ليس النوع المبستر.

الأجبان غير المبسترة:

الجبنة الطرية التي يتم تحضيرها من حليب الماعز أو حليب الأبقار، تُعتبر من الأطعمة الغنية بمركبات البروبيوتيك المتنوعة. إذا كنت ترغب بالحصول على جبنة غنية بالبروبيوتيك يجب اختيار الجبنة الخام غير المبسترة.

لكن يجب الانتباه، بعض منتجات الألبان و الأجبان يتم تسخينها بعد عملية التخمير. و بالتالي تقضي على مركبات البروبيوتيك بالحرارة. كما ينصح بتجنب الأنواع التي تحتوي على السكريات، لأنها سوف تغذي البكتيريا الضارة بشكل أكبر، من الفائدة التي تقدمها البروبيوتيك للبكتيريا النافعة.

الكفيرKefir:

و هو مشابه للبن. عبارة عن منتجان الألبان المخمرة, حيث يتضمن مشاركة فريدة من الحليب و حبوب الكفير المخمرة. يتم استخدامه منذ أكثر من 3000 سنة.

كلمة كفير منشؤها في روسيا و تركيا. و تعني الشعور الجيد. يتميز الكفير بطعم حامض و لاذع. و يحتوي على 10-34 سلسلة من مركبات البروبيوتيك.

الكفير مشابه للبن، لكن تم تخميره بواسطة بعض الخمائر و البكتيريا. لذلك فالمنتج النهائي يحتوي على نسبة أعلى من مركبات البروبيوتيك.

كفير جوز الهند:

يتم تحضيره عن طريق تخمير عصير جوز الهند مع حبوب الكفير. هذا المنتج خالٍ من منتجات الألبان، لكنه غني بمركبات البروبيوتيك.

خل التفاح:

إن خل التفاح من الخيارات الممتازة للتحكم بضغط الدم و الكولسترول و داء السكري و خسارة الوزن كذلك.

يُعتبر من الخيارات الصحية الغنية بمركبات البروبيوتيك التي ينصح بإضافة القليل منها لنظامك الغذائي، سواءً عن طريق إضافة القليل لطبق السلطة اليومي، أو تمديده في الماء و تناوله صباحاً.

مخلل الخيار:

هذا الطعم الحامض اللاذع الذي يتميز به المخلل، يُعتبر أيضاً من مصادر مركبات البروبيوتيك.  يُنصح باختيار الحجم الصغير الطبيعي غير المضاف له هرمونات أو تعديل في زراعته (أي النوع العضوي).

مخلل الملفوف:

يتم تحضيره من الملفوف المتخمر و غيره من الخضروات. لا يحتوي على العديد من البروبيوتيك، لكن يحتوي على نسبة عالية من الحموض العضوية، التي تزود الطعام بمذاق حامض. و تدعم نمو البكتيريا النافعة.

الزيتون:

خاصةً الزيتون الأسود المجعد، يعتبر مصدر ممتاز لمركبات البروبيوتيك. ينصح باختيار النوع الخام الذي لا يحتوي على بنزوات الصوديوم.

الشوكولا الداكنة:

تُعتبر من المصادر الغنية بمركبات البروبيوتيك. فالشوكولا الداكنة التي تحتوي 70% من الكاكاو، هي في الحقيقة عبارة عن طعام مخمر.

استهلاك مقدار ملعقتي طعام من بودرة الكاكاو أو لوح شوكولا 25غ كافٍ للحصول على الفائدة.

و كخيار أخير بإمكانك الحصول على مركبات البروبيوتيك عن طريق تناول المتممات الغذائية الغنية بمركبات البروبيوتيك، و التي تتوفر في الصيدليات.

المراجع:

https://diyremedies.org/probiotics/

https://draxe.com/probiotic-foods/

http://www.eatthis.com/best-probiotic-foods/

http://dailyburn.com/life/health/foods-with-probiotics/

https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-probiotics

https://www.healthline.com/nutrition/11-super-healthy-probiotic-foods

http://www.naturallivingideas.com/probiotic-foods-for-better-gut-health/

https://www.drstevenlin.com/include-natural-probiotics-diet-for-dental-health/

https://www.mindbodygreen.com/0-9331/top-10-probiotic-foods-to-add-to-your-diet.html

https://www.popsugar.com/fitness/Foods-Naturally-High-Probiotics-Good-Bacteria-20370089

الصورة المرفقة:

https://www.flickr.com/photos/tokyofashion/

 

 

تصنيفات المقال

انضم الى المحادثة

2 تعليقات s

  1. احمد رد

    انا أعاني من الفطريات والأكزيما وأخذ مرهم البروتروبيك وتختفي هذه التشققات الجلدية ثم تعود وصارلي عشر سنين بعاني من نفخة وإمساك وحساسية لكل انواع الاكل تقريبا – البيض والحمص والبقوليات بشكل عام والميرمية والروز مآري والزعتر والقرفة وأعاني من نفس قصير وسريع
    وانخفاض HDL وارتفاع الدهون الثلاثية وإرهاق وتعب وعدم توازن اثناء المشي وتوتر وقلق وتشقق الجلد في المنطقة الداخلية وأخيرا عالاضافر

    1. بدور الآغا رد

      أخي الكريم بالنسبة للفطريات الجلدية و الأكزيما، أنصحك بالاطلاع على المقالات التالية:
      أنواع الالتهابات الجلدية الناتجة عن الفطريات و الأعراض المرافقة لكل حالة:
      http://capsuleh.com/fungal-infection-types-symptoms/
      علاج الالتهابات الجلدية الناتجة عن الفطريات و الأساليب الوقائية من العدوى:
      http://capsuleh.com/fungal-infection-treatment/
      أسباب و أعراض الأكزيما و أساليب العلاج:
      http://capsuleh.com/eczema-causes-treatment/

      أما بالنسبة لمشكلة النفخة و الغازات و الإمساك، هنالك العديد من العوامل التي تسبب هذه المشكلة، و من أشهرها متلازمة القولون العصبي. أنت بحاجة لتعديل الحمية الغذائية المتناولة. و إليك المقالات التالية و اهم النصائح لعلاج هذه المشاكل الصحية، سوف تفيدك بإذن الله:
      أسباب و علاج انتفاخ البطن و الغازات:
      http://capsuleh.com/puff-gasses-treatment/
      متلازمة القولون العصبي:
      http://capsuleh.com/irritable-bowel-syndrom/
      أسباب و علاج الإمساك:
      http://capsuleh.com/constipation-treatment/

      عند تعديل نظامك الغذائي، سوف يتحسن مستوى الكولسترول الجيد و ينخفض الكولسترول الضار. و لمزيد من المعلومات عن هذه المشكلة، إليك ما يلي:
      أسباب ارتفاع الكولسترول و الشحوم الثلاثية و أعراضه و المضاعفات الناتجة عنه:
      http://capsuleh.com/high-cholesterol-triglycerides/
      علاج ارتفاع كولسترول الدم و الشحوم الثلاثية و أهم النصائح للوقاية من المرض:
      http://capsuleh.com/high-cholesterol-triglyceride-treatment/

      الإرهاق و التعب و التوتر و القلق، ترتبط ببعضها البعض. إليك المقالات التالية:
      تعاني من الخمول و الكسل أم الإرهاق و التعب:
      http://capsuleh.com/laziness-fatigue-causes-treatment/
      أعراض التوتر العصبي و طرق التخلص منه:
      http://capsuleh.com/stress-symptoms-treatment/

      بالنسبة لمشكلة تشققات الجلد، أعتقد أن السبب في حالتك، هو فرط استهلاك الكريمات الستيروئيدية لعلاج الأكزيما. و بتفصيل أكبر عن أسباب و علاج التشققات الجلدية إليك المقالات التالية:
      مراحل و أعراض تشققات الجلد و علامات التمدد و أهم الأسباب و العوامل المرتبطة بحدوثها:
      http://capsuleh.com/stretch-marks-causes-symptoms/
      أفضل العلاجات الفعالة للقضاء على الندبات و علامات تمدد الجلد و التشققات:
      http://capsuleh.com/stretch-marks-treatment/

      مشكلة تشققات الأظافر، تعود لنقص الفيتامينات و المعادن غالباً. أي عند تعديل نظامك الغذائي، بإذن الله تعالى سوف تلاحظ تحسن في جميع الجوانب التي تعاني منها.
      أسباب تكسر الأظافر و أفضل العلاجات الطبيعية:
      http://capsuleh.com/brittle-nails/

      أخيراً أخي أحمد لسهولة حصولك على المعلومة التي ترغب بها، اكتب اسم المشكلة أو المرض في زر البحث في الصفحة الرئيسية للموقع، للاطلاع على الموضوع الذي تبحث عنه. و عندما لا تجد طلبك، أنا بالخدمة لمساعدتك. أهلاً و سهلاً بك، و أتمنى لك الشفاء العاجل.

اذا أعجبك هذا المقال شاركه مع أصدقائك، شكراً لك