فيتامين ه (فيتامين E) هو عبارة عن الفيتامين الذي ينحل في الدسم، و يصف ثمانية مركبات مختلفة، لكن تُعتبر مادة ألفا توكوفيرول هي المادة الفعالة الأكثر شيوعاً الموجودة في الجسم.
يُعتبر فيتامين ه من مضادات الأكسدة التي تعزز عمل عدة أعضاء موجودة في الجسم، و تساعد في إبطاء عملية تلف الخلايا. و يتم الحصول عليه من عدة مصادر طبيعية مثل الزيوت النباتية و الحبوب الكاملة و المكسرات و اللحوم و البيض و الفواكه و الخضروات ذات الأوراق الخضراء كالسبانخ. كما يتوفر على شكل متممات غذائية.
أهمية فيتامين ه و الفوائد الصحية لاستهلاكه:
للوقاية من أمراض القلب و الأوعية الدموية:
بما في ذلك تصلب الشرايين و الأزمة القلبية و ألم الصدر و ألم الساق الناتج عن انسداد الشرايين و ارتفاع ضغط الدم.
للوقاية من داء السكري و مضاعفاته و للوقاية من السرطان:
خاصةً سرطان الرئة و الفم لدى المدخنين، و سرطان البروستات و البنكرياس.
لعلاج داء الزهايمر و تقوية الذاكرة:
حيث يستخدم فيتامين ه لعلاج أمراض الدماغ و الجهاز العصبي بما في ذلك الزهايمر أو الخرف، داء باركنسون، و التشنجات الليلية و نوبات الصرع بالمشاركة مع أدوية أخرى.
لتخفيف أعراض الدورة الشهرية و سن اليأس:
حيث أبدى نتائج فعالة في تخفيف آلام متلازمة ما قبل الحيض أو آلام الدورة الشهرية و أعراض انقطاع الطمث (الهبات الساخنة). بالإضافة لذلك تستخدم بعض النساء الحوامل فيتامين ه للوقاية من المضاعفات التي تحدث في المرحلة الأخيرة من الحمل، نتيجة ارتفاع ضغط الدم (التسمم الحملي).
لعلاج تساقط الشعر و منع تقصفه:
خاصةً في حالات تناول بعض الأدوية التي من تأثيراتها الجانبية تساقط أو ترقق الشعر.
لتعزيز الأداء الحيوي للجسم و زيادة مستويات الطاقة:
و خفض إجهاد العضلات بعد التمارين الرياضية و تقوية العضلات.
لمكافحة الشيخوخة و تجاعيد البشرة:
يستخدم فيتامين ه لعلاج التجاعيد و لحماية الجلد من تأثير العلاج الكيماوي لمرضى السرطان.
للوقاية من فقر الدم:
يعمل فيتامين ه على تعزيز إنتاج خلايا كريات الدم الحمراء، و بالتالي الوقاية من فقر الدم، بالإضافة للوقاية من اضطرابات الدم (الثلاسيميا).
لتعزيز صحة العين:
و تحسين الرؤية خاصةً في بعض حالات أمراض العين مثل اعتلال الشبكية لدى الرضع الخدج.
لتخفيف آلام التهاب المفاصل الروماتيزمي:
إن تناول فيتامين ه بالمشاركة مع أدوية الروماتيزم المعتادة، يُبدي فعالية و تخفيف للألم بشكل أفضل من تناول أدوية الروماتيزم لوحدها.
لحماية الجلد ضد حروق الشمس:
إن تناول جرعات عالية من فيتامين ه بالمشاركة مع فيتامين ج، يساعد في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.
تقوية مناعة الجسم و حماية الخلايا من التلف.
لعلاج حالات ضعف الخصوبة و العقم و لحالات التهابات الجهاز التنفسي و الربو و متلازمة التعب المزمن و قرحة المعدة.
أعراض نقص فيتامين ه و الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة به:
من النادر الإصابة بنقص فيتامين ه، و في حال حدوث ذلك لا يُعتبر السبب هو سوء التغذية عادةً، بل يرتبط بعوامل أخرى، كما في حالة الخدج ذوي الوزن المنخفض، أو وجود مشاكل صحية في امتصاص الدسم التي تعتبر من المشاكل الشائعة لدى المرضى الذين يعانون من التهاب الأمعاء أو داء كرون أو أمراض الكبد، كما يحدث لدى الأفراد الذين يعانون من اضطراب وراثي.
تتضمن أعراض نقص فيتامين ه:
ضعف في الرؤية و في القدرة على التحدث، و عدم تناسق في أداء العضلات.
الحاجة اليومية من فيتامين ه و الجرعة العلاجية:
- من عمر 1-3 سنوات: 6ملغ يومياً (9 وحدة دولية).
- من عمر 4-8 سنوات: 7 ملغ يومياً (10,4 وحدة دولية).
- من عمر 9-13 سنة: 11ملغ يومياً (16.4 وحدة دولية).
- الإناث: 14 سنة و ما فوق: 15مل يومياً (22.4 وحدة دولية).
- الحامل: 15ملغ يومياً (22.4 وحدة دولية يومياً).
- المرضع: 19ملغ يومياً (28.5 وحدة دولية).
- الذكور: 14 سنة و ما فوق: 15ملغ يومياً (22.4 وحدة دولية).
أما بالنسبة للجرعة العلاجية القصوى يومياً فتتضمن ما يلي تبعاً لعمر المريض، و لا يجب تجاوز هذه النسبة، و إلا تصبح جرعة مفرطة تؤدي لتأثيرات سلبية.
- من عمر 1-3 سنوات: الجرعة العلاجية القصوى 200ملغ يومياً (300 وحدة دولية).
- من عمر 4-8 سنوات: 300ملغ يومياً (450 وحدة دولية).
- من عمر 9-13 سنة: 600ملغ يومياً (900 وحدة دولية).
- من عمر 14-18 سنة: 800ملغ يومياً (1200 وحدة دولية).
- من عمر 19 سنة و ما فوق: 1000ملغ يومياً (1500 وحدة دولية).
و على اعتبار فيتامين ه ينحل في الدسم، لذلك من الأفضل تناول المتممات الغذائية مع وجبة الطعام الدسمة.
المضاعفات و التأثيرات الجانبية الناتجة عن فرط استهلاك فيتامين ه:
إن فيتامين ه يعتبر آمن للاستخدام عندما يتم تناوله فموياً، أو يُستخدم موضعياً.
معظم الأفراد لا يعانون من أي تأثيرات جانبية عند تناول فيتامين ه بشكل يومي ضمن جرعة 15ملغ. لكن يُعتبر فيتامين ه غير آمن عند تناوله بجرعات عالية فموياً. و كلما كانت الجرعة أعلى كانت الخطورة أكبر.
زيادة خطورة الإصابة بالسكتة الدماغية أو الموت:
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول جرعات عالية من فيتامين ه تؤدي إلى زيادة خطورة الموت أو الإصابة ببعض المشاكل الصحية الخطيرة كالإصابة بالسكتة الدماغية النزفية.
فعند تناول فيتامين ه ضمن جرعة أعلى من 400 -800 وحدة دولية يومياً، يؤدي ذلك لزيادة خطورة الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 22%. و على العكس أي عند تناول فيتامين ه ضمن الجرعات المعتدلة، يساعد ذلك على الوقاية من السكتة الدماغية.
الإصابة بالغثيان و الإسهال و تشنجات المعدة و الإرهاق و التعب و الصداع و تشوش الرؤية و النزف.
الحالات التي لا يجب فيها تناول المتممات الغذائية الحاوية على فيتامين ه:
- في حال إجراء قسطرة للقلب: تجنب تناول المتممات الغذائية الحاوية على فيتامين و غيرها من مضادات الأكسدة مباشرةً قبل و بعد العملية دون استشارة الطبيب. فذلك يؤثر على مرحلة الشفاء.
- داء السكري: قد يسبب فيتامين ه زيادة خطورة الفشل القلبي لدى مرضى السكري.
- النوبة القلبية: زيادة خطورة الموت لدى الأفراد الذي يعانون من نوبات قلبية.
- انخفاض مستوى فيتامين ك: قد يسبب فيتامين ه لحدوث مشاكل في تخثر الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين ك.
- التهاب الشبكية الصباغي: إن تناول جرعات عالية من فيتامين ه، يؤدي لتسريع تدهور الرؤية لدى المرضى الذين يعانون من التهاب الشبكية الصباغي.
- اضطرابات النزف: قد تؤدي الجرعات العالية من فيتامين ه لزيادة الوضع سوءاً في حال وجود اضطرابات في النزف، و يُفضّل تجنب تناول المتممات الغذائية الحاوية على فيتامين ه.
- سرطان البروستات: إن تناول فيتامين ه بالنسبة لمرضى سرطان البروستات، قد يؤدي لزيادة خطورة تطور مراحل المرض.
- الجراحة: قد يؤدي تناول فيتامين ه لزيادة خطورة النزف خلال أو بعد العمليات الجراحية، لذلك يجب إيقاف استخدام فيتامين ه على الأقل قبل أسبوعين من موعد العملية.
- خلال الأسابيع الأولى من الحمل (8 أسابيع)، حيث يؤدي إلى تشوهات خلقية في القلب لدى الجنين.
المراجع:
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-954-vitamin+e.aspx
http://www.healthline.com/health-slideshow/all-about-vitamin-e
http://www.webmd.com/diet/supplement-guide-vitamin-e#1
https://draxe.com/vitamin-e-benefits/
الصورة المرفقة:
https://www.flickr.com/photos/theogeo/
د.سعاد محمود بدار
السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته. يسعدني التواصل مع حضرتك فى مجال الحمية وتغذية الأطفال في جميع الأعمار د
بدور الآغا
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته.. أهلاً و سهلاً بك دائماً يسرني ذلك أيضاً.