الميزات و الفوائد الصحية الناتجة عن اتباع حمية زون للريجيم و بعض الأمثلة عنها

في المقال السابق تحدثتُ عن حمية زون و أمثلة عن الأطعمة التي يمكن تناولها و الأطعمة التي يفضل تجنبها. أما اليوم سوف أُكمل الموضوع عن كل ما يتعلق بهذه الحمية و فوائدها. أتمنى أن تجدوا الفائدة المطلوبة. و في حال وجود أي سؤال يمكنكم المشاركة بالتعليقات أسفل المقال.

مبدأ عمل حمية زون:

تهدف حمية زون لتحسين عمل و توازن الهرمونات، للسماح للجسم بالدخول في حالة زون (المنطقة). و هذه هي الحالة التي تسمح للجسم بالتحكم بالالتهابات، بالاعتماد على الحمية و الأطعمة المتناولة.

الفوائد الصحية الناتجة عن اتباع حمية زون:

1. إنقاص الوزن و فقدان الكميات الفائضة من الدهون بأسرع وقت ممكن.
2. الحفاظ على صحة الجسم، و تأخير مظاهر الشيخوخة.
3. تعزيز أداء الجسم و زيادة مستويات القوة و التركيز و التفكير.
4. و على عكس أنظمة الحمية الغذائية الأخرى، فإن حمية زون لا تمنعك من تناول أي أطعمة. لكن تنصح بتخفيف بعض أنواع الأطعمة الغنية بالسكريات. و بالتالي فإن اتباع حمية زون هي أكثر مرونة، للاعتماد عليها بشكل دائم، أو لفترة طويلة من الزمن. خاصةً أنها تعتمد على مبدأين للقياس سهل الاستخدام.
5. مبدأ كتل الطعام لحمية زون يساعد في إنقاص نسبة الدهون. لأنه يتحكم بكمية السعرات الحرارية المتناولة يومياً، و بالتالي يساعد في إنقاص الوزن.

كيف أعرف هل حالة جسمي هي ضمن حالة زون المقاومة للالتهابات أم لا؟

ينصح الطبيب سيرز بإجراء تحليل الدم لقياس ثلاثة قيم، لتحيد ما إذا كنت في حالة زون أم لا.

و تتضمن هذه الاختبارات ما يلي:

قياس نسبة الكولسترول و الشحوم الثلاثية:

يوجد نسبة قياس الدهون الضارة بالجسم التي تُعرف باسم نسبة الشحوم الثلاثية إلى نسبة الكولسترول الجيد في الدم. إذا كانت القيمة منخفضة، معنى ذلك أن نسبة الكولسترول الجيد أعلى. و بالتالي أنت تتمتع بصحة أفضل.

و بالنسبة لحمية زون، إذا كانت النسبة أقل من 1 هي القيمة الجيدة. أي تعتبر نسبة منخفضة. أما إذا كانت نسبة الشحوم الثلاثية على الكولسترول الجيد، مرتفعة، تزداد خطورة الإصابة بالأمراض القلبية.

القياس الثاني: نسبة الأحماض الدسمة الأوميغا6 إلى الأوميغا3:

كلما كانت القيمة منخفضة، أي نسبة الأوميغا3 أعلى في الدم. و هو يتميز بخصائص مضادة للالتهابات.

بالنسبة لحمية زون، تُعتبر القيمة بين 1.5-3 منخفضة. أما ارتفاع النسبة، يرتبط مع زيادة خطورة الإصابة بالاكتئاب و البدانة و غيرها من الأمراض المزمنة.

الهيموغلوبين السكري أو الغليكوزيلاتي:

و هو ما يُشير إلى معدل مستوى السكر في الدم على مدى الثلاثة أشهر السابقة. و كلما كانت القيمة منخفضة، معنى ذلك أن نسبة السكر في الدم منخفضة كذلك.

بالنسبة لحمية زون، إذا كانت القيمة أقل من 5%، فهذا أفضل و هي تعتبر نسبة منخفضة. لكن كلما ارتفعت النسبة، يرتبط ذلك مع زيادة خطورة الإصابة بداء السكري.

المتممات الغذائية التي ينصح بتناولها بالنسبة لأصحاب حمية زون:

• أوميغا3 مثل حب زيت السمك. و ذلك لتعزيز صحة القلب. و خفض نسبة الكولسترول الضار و خفض خطورة الإصابة بالأمراض المزمنة.
• كما ينصح بتناول المتممات الغنية بمركبات البولي فينول التي توجد في الأطعمة النباتية، و تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة. تساعد في خفض خطورة الإصابة بالأمراض القلبية.

مثال عن حمية زون بالنسبة للرجال:

إليك عينة عن كتل زون لتحديد وجبات الطعام للرجال بشكل عام على أن تحتوي على 14 كتلة:

وجبة الإفطار: تحتوي على أربعة كتل زون:

(و كما ذكرت سابقاً يتم تقسيم كل كتلة إلى ثلاثة أقسام: بروتينات، كربوهيدرات، دهون صحية).

• 2 بيضة
• 3 شرائح رقيقة من الديك الرومي
• 28غ من الجبن قليلة الدسم.
• تفاحة واحدة.
• 3 و نصف كوب (360غ) من السبانخ المطبوخ.
• 1 كوب (156غ) من البصل المسلوق.
• 1 و ثلث ملعقة صغيرة ممن زيت الزيتون (6.6مل).

وجبة الغداء: تحتوي على 4 كتل زون:

• 84غ من الدجاج المشوي في الفرن منزوع الجلد.
• بيضة واحدة مسلوقة جيداً.
• ما يصل إلى رأسين من الخس.
• 1 كوب (70غ) من الفطر الطازج.
• 1 كوب (104غ) من شرائح الخيار الطازجة
• حبة فليفلة حمراء طازجة.
• 2 ملعقة طعام من الأفوكادو.
• ½ نصف ملعقة صغيرة من الجوز.
• 1 ملعقة صغيرة (5مل) من الخل.
• 2 خوخ.

وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية: (كتلة واحدة من زون):

• 1 بيضة مسلوقة صلبة.
• 3 حبات لوز.
• ½ نصف تفاحة.

وجبة العشاء: (4 كتل من حمية زون)

• 170غ من شرائح السلمون المشوي.
• 1 كوب (200غ) من البطاطا الحلوة المخبوزة في الفرن.
• ما يصل إلى رأس من الخس.
• ¼ كوب (37غ) من البندورة الطازجة.
• 1 كوب (104غ) من شرائح الخيار الطازج.
• 2 ملعقة طعام من الأفوكادو
• 2/3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (3.3مل).

وجبة خفيفة قبل النوم: (كتلة واحدة من حمية زون):

• ¼ كوب (56غ) من الجبن الطري.
• 6 حبات من الفول السوداني.
• ½ نصف برتقالة.

مثال عن وجبات حمية زون بالنسبة للمرأة:

إليك أمثلة لتسهيل اختيار كتل زون بالنسبة للنساء على أن تحتوي على 11 كتلة خلال اليوم:

وجبة الإفطار: تحتوي على 3 كتل زون:

• 2 بيضة3 شرائح رقيقة من الديك الرومي.
• ½ نصف تفاحة
• 1 كوب (156غ من الفطر المسلوق
• 3 و نصف (630غ) من السبانخ المطبوخ
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (5مل).

وجبة الغداء: تحتوي على 3 كتل زون:

• 57غ من الدجاج المشوي منزوع الجلد.
• 1 بيضة مسلوقة جيداً.
• ما يصل إلى رأسين من الخس.
• 1 كوب (70غ) من الفطر الطازج.
• 1 كوب (104غ) من شرائح الخيار الطازج.
• 1 شريحة من الفليفلة الحمراء.
• 2 ملعقة طعام من الأفوكادو
• 1 ملعقة صغيرة (5مل) من الخل
• 1 خوخ

وجبة خفيفة بين الوجبات (كتلة واحدة من كتل زون):

• 1 بيضة مسلوقة جيداً
• 3 حبات من اللوز
• ½ نصف تفاحة.

وجبة العشاء: (3 كتل زون)

• 113غ من شرائح السلمون المشوي.
• 2/3 كوب (67غ) من البطاطا الحلوة المخبوزة في الفرن
• ما يصل إلى رأس واحد من الخس.
• ¼ ربع كوب (37غ) من البندورة الطازجة.
• 1 كوب (104غ) من شرائح الخيار
• 2 ملعقة طعام من الأفوكادو
• 1/3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

وجبة خفيفة قبل النوم (كتلة واحدة من كتل زون):

• ¼ ربع كوب من الجبن الطري (56غ)
• 6 حبات من الفستق
• ½ نصف برتقالة

المراجع:

https://www.healthline.com/nutrition/zone-diet#modal-close

https://www.medicalnewstoday.com/articles/7382.php

https://health.usnews.com/best-diet/zone-diet

الصورة المرفقة:

https://www.flickr.com/photos/riversidestudios/